Růžový losos v těstíčku

Růžový losos v těstíčku je poměrně jednoduchý pokrm, který nevyžaduje mnoho času a úsilí. Tato ryba je nejen velmi chutná, ale také velmi zdravá. Obsahuje mnoho užitečných látek a minerálů. Zveme vás, abyste se dozvěděli více o tom, jak vařit růžový losos v těstíčku.

Receptura růžového lososa v těstíčku

Složení:

růžový losos - 800 g;
koření;
čerstvé zeleniny - pro ozdobu;
rostlinný olej - podle chuti.

Pro klyar:

mléko - 150 ml;
vejce - 2 ks;
mouka - 7 polévkových lžiček. lžíce.

Vaření

Takže nejprve připravte všechny potřebné ingredience. Vezmeme ryby, omyjeme, sušíme a čistíme z kůže a kostí. Pak nakrájejte na porce a posypeme kořením. Odstraňujeme růžový losos ihned, ale my se obracíme na vaření těsto .

Chcete-li to provést, nalijte mléko do samostatné misky, přidejte mouku a rozlomte vejce. Dále hněte homogenní husté těsto s mixérem bez hrud. Zahřejte ražičku s rostlinným olejem, nakrájejte plátky ryb do těsta a smažte je na chutnou zlatou kůru na obou stranách. Položte hotové kousky na talíř, ozdobený čerstvými zelenkami a podáváte stůl.

Recept na růžovou lososovou filetu v těstíčku

Složení:

růžový losos - 1 kg;
cibule - 1 ks;
citron - 1 ks;
rajská omáčka - 0,5 lžíce;
Ocet 3% - 3 polévkové lžíce. lžíce;
greeny - 0,5 svazků;
koření

Pro klyar:

kuřecí vejce - 2 ks;
mléko - 1,5 kusů;
mouka - 0,5 lžíce;
rostlinný olej - 2 lžičky.

Vaření

Zjistíme další způsob, jak smažeme růžový losos v těstíčku. Takže vyčistěte rybí filé z kůže, odstraňte všechny kosti, umyjte a nakrájíme na kusy. Pro marinádu smíchejte citrónovou šťávu s octem, přidejte bílý a černý pepř, nakrájenou čerstvou petrželku a kopr. Ve výsledné marinádě položte ryby a odložte je na 15-20 minut.

Chcete-li vařit, ochlaďte mléko dopředu, nalijte zeleninové máslo, hodte žloutky a přidejte trochu soli na chuť. Pak vylijeme prosetou mouku a hněteme homogenní těsto. Proveďte bílý vajec do husté pěny, jemně je vložte do těsta a dobře promíchejte. Kusy ryb, namočené ve vařené směsi, se rozprostřejí na pánvi a smaží se až do zlatohnědého.

Jednoduchý recept růžového lososa v těstíčku

Složení:

růžová filet z lososa - 400 g;
cibule - 1 ks;
mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
vejce - 1 ks;
voda - 150 ml;
koření;
cukr - špetka;
rostlinný olej.

Vaření

K přípravě růžového lososa v rybách zpracováváme ryby, odstraňujeme kůži, odstraňujeme kosti, nakrájíme na filé a nakrájíme na malé části. Pak přidejte sůl, papriku a růžový losos a lehce posypeme granulovaným cukrem.

Teď jděte na přípravu těsta. Abyste to udělali, vezměte cibuli, vyčistěte z plevy a protřete ji na malou terochku. Poté naléváme mouku, sůl, rozbijeme vajíčko, důkladně promícháme a postupně vylejeme do ledové vody. Výsledkem je, že těsto by se mělo podobat tlusté kyselé smetaně v konzistenci. Dále položíme oheň na oheň, do ní vložíme rostlinný olej, dobře jej zahřejeme, ponoříme rybu do těsta a smažíme ze středních vrstev ze dvou stran na zlatou kůru.