Pilaf v hrnci v troubě
Připravili jste někdy pilaf? Rozhodně ano. Pak jste musel vařit pilaf v troubě? Ne? Pak byste se měli určitě pokusit, protože pilaf v květináčích je neuvěřitelně voňavý a je připraven bez problémů.
Pilaf recept ve vepřové hrnce
Recept tohoto pilafu se liší od původního pouze ve zjednodušeném a rychlejším způsobu vaření. Taková nádobí vás potěší u stolu s vaší přítomností po pouhých 15-20 minutách v troubě.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej;
- česnek - 1 hlava;
- zira - 3 lžičky;
- berry - 3 lžičky;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Rýží umyjte pod tekoucí vodou, dokud je odtoková kapalina čistá. Rýže nalijte čerstvou vodu a nechte 1 hodinu nabobtnat.
Na rostlinném oleji se smažte z žíly. Cibule jsou nakrájené a mrkev na rožni. Smažte zeleninu, dokud nebude měkká v samostatné pánvi. Míchat maso se zazharkoyem.
Vařené hrnce na pražení, dovezené maso a zeleninu, koření, trochu rozdrcený česnek a rýže na dně. Naplňte obsah hrnce vodou tak, aby byl zakryt. Kryt nádoby zakryjte víkem a vložte předehřátou troubu na 180 stupňů. Po 15-20 minutách kontrolujeme naše jídlo, pokud rýže vstřebala veškerou vodu, pak je vepřové pilaf v hrncích připraven!
Hrnkové kuřecí hrnce
Pokud se vaše duše nenachází na maso, pak dávejte přednost ptákovi, zejména proto, že téměř žádný pták je vhodný pro takový recept, ať už je to kuřátko, krůta nebo husa.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- rostlinný olej;
- připravené koření pro pilaf - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rýže - 1 polévková lžíce.
Příprava
V pánvi opečeme nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkví. Jakmile se zelenina stane měkkou, dáme jim kuřecí prsa, předem nakrájenou na kostky. Není třeba vařit prsa, dokud není připravena, protože později přijde do trouby, stačí ji držet na ohni, takže kusy "chytit".
Souběžně s rýží pro horké oplachování. Maso položte zeleninou, kořením a rýží do hrnce, naplňte další pilaf vodou, nebo kuřecí vývar aby pokryl obsah hrnce. Připravte si kuřecí pilaf v hrnci na 170 stupňů asi 35-40 minut.
Jak vařit pilaf v hrncích s hovězím masem?
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- šafrán - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rýže - 2 položky;
- vývar (hovězí) - 1 l;
- česnek - 1 hlava;
- koření pro pilaf - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Mé maso, obsuchivaem, odstraňte přebytečný tuk a žili, a pak nakrájíme na kostky. Nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev na kostky. Přidejte směs surových sladidel a zeleniny do mazaného hrnce na rostlinný olej, 
Celou věc pokryjeme víčkem a vložíme ji do trouby o 170 stupňů, dokud maso nevypustí šťávu a začne se v ní vařit.
Ta druhá znamená, že je čas přidávat chuť do nádoby, drceného česneku. Jakmile je maso nasycené vůní a zjemňuje, naplníme předem vypranou rýžovou nádobu, následovanou naléváním hovězího vývaru (poměr rýže a kapaliny, jako vždy 1: 2). Nyní zůstane pokrýt pilaf s víkem nádoby a udržet ji v troubě, dokud nebude vlhkost zcela absorbována, to znamená, že je připravená rýže. Podávejte mosaz hovězí pilaf jako obvykle, se salátem, chlebem a nejlépe sklenkou dobrého vína.