Jehněčí pilaf v pomalém sporáku

Pilaf je vynikající pokrm masa s rýží. Ale správně vařit je celé umění. Multivarka to hodně pomáhá. Jak se vařit jehněčí pilaf v pomalém sporáku, učit se z tohoto článku.

Jak vařit jehněčí pilaf v Uzbekistánu?

Složení:

mrkev - 500 g;
dlouhozrnná rýže - 1 kg;
česnek - 2 ks;
cibule - 200 g;
jehněčí kosti - 1 kg;
Zira - 1 polévková lžíce. lžíce;
rafinovaný rostlinný olej - 140 ml;
horká paprika - 2 ks;
sůl

Příprava

Umyjte jehně, oddělte filmy a šlachy. Odřízněte kosti. Maso nakrájejte na kostky. Shink na tenkých polokruzích cibule. Mrkev nařezaná na tenké proužky. Sklopte ho do hlubokého kontejneru a rozdrvijte špetkou cukru. Důkladně promíchejte a nechte stát pro extrakci šťávy. Jedna hlava česneku není rozdělena na drobky, ale jednoduše utírá ruce s plevy. Opatrně odřízněte ocas tak, aby hlava zůstala neporušená a nerozpadla. Rýže pečlivě umyjte.

Dejte kousky tuku na dno nádoby s více sporáky. V režimu "Smažení" ponechte, dokud není tuk nažloutlý. Když je cíl dosažen, odstraňte tuk z misky a umístěte ji do samostatné misky. Ve výsledném tuku položte kameny a smažte je štipkou soli a jira. Přinášíme je do příjemné hnědé barvy. Přidejte paprsek a za míchání přivést k jeho lehké hrubosti. Nyní přidejte drť a smažte, neustále se míchá, dokud maso nezmění barvu. Nasaďte mrkev a ve stejném režimu vařte dalších 5 minut. Nalijte 1,5 litru vody. Po varu ho vložte do pečicí s multicooker a česnekem, předem oloupané. V režimu "Polévka" připravte 30 minut. Nyní pepře a česnek skimmer pečlivě odstranit. Voda z rýže je vyčerpaná a velmi pečlivě nalijte do pomalého sporáku. Ze shora v centru umístíme celou hlavu česneku. Převedeme zařízení do režimu "Plov". Po signálu nejsme ve spěchu, abychom otevřeli víko okamžitě, a necháme 10 minut stát na "Topení". Pak otevřete víčko, vyndejte česnek a položte na misku uzbecký jehnětý pilát.

Jehněčí pilaf recept v pomalém sporáku

Složení:

jehněčí drť - 1 kg;
mrkev - 700 g;
dlouhozrnná rýže - 1 kg;
cibule - 200 g;
filtrovaná voda - 1,5 litru;
sůl;
česnek - 1 ks;
koření pro pilaf.

Příprava

Příprava jehněčí pilaf začíná přípravou obilovin. Rýže důkladně omýt několikrát. Umyté jehněčí na kostky. Mrkev rozdrtí slámu a nakrájí cibuli na tenké polotovary. V misce přístroje nalijte olej, házíme cibule s mrkví, jehněčí a nahoře nalijte rýži. Naplňte vodou. Do středu položte hlava česneku, přidejte horkou papriku, další koření. Vařte v režimu "Kaše" ke signálu. Poté nepomůžeme okamžitě otevřít zařízení, nechat pilaf naplnit další 7 minut v režimu "Topení". Po tom, jemně otočte to na rovnou misku.

Recept jablečného pilaf doma

Složení:

jehněčí drť - 500 g;
dlouhozrnná rýže - 400 g;
koření pro pilaf - 20 g;
cibule - 100 g;
mrkev - 300 g;
česnek - 2 ks;
rafinovaná zelenina - 150 ml.

Příprava

Rýži důkladně umyjte pod tekoucí vodou. Česnek je dobře umyt a sušen. Maso nakrájené na kusy, mrkev - slámy a polokroužky. V multicookeru nalijte vrstvu oleje o výšce 5 mm. Ohříváme ho v režimu "Pečení". Maso položíme a smažíme asi 3 minuty, pak zavřete víko přístroje a vaříme jej dalších 15 minut. Přidejte cibuli, mrkev, koření a vařte na stejnou dobu. Nyní zaspíme rýži, nalijeme do vařící vody, jejíž hladina bude o 1,5 cm nad úrovní rýže. Vaření v režimu "Pilaf". 10 minut před koncem programu vložíme pár cesnakových hlav na vrch, které jsme pak odstranili. Připravený pilaf jemně promíchejte.