Potraviny Dezerty

Koláč s mákem - vynikající recepty na domácí pečivo

Koláč s mákem - pečení, které mnoho lidí miluje. Lahůdky s makovou náplní jsou připraveny z různých druhů těsta - z kvasnic, písku a dokonce i zakoupeného pufru. Spolu s mákem můžete do pečiva přidávat další sušené ovoce a různé ořechy.

Jak ochutnat máslový koláč?

Náplň pro koláče z máku může být velmi odlišná, a proto se způsoby tohoto velmi plnění budou lišit. Následující doporučení pomohou připravit léčbu rychle a bez potíží, dokonce i těch, kteří to poprvé učiní.

  1. Chcete-li udržet, že mák není hořký, doporučujeme předem vylévat vroucí vodu po dobu 10 minut a potom ji vypustit.
  2. Připravená máčka se vaří na nízké teplotě asi půl hodiny.
  3. V nepřítomnosti času se mák nejprve musí brousit v mlýně na kávu nebo rozemlet v maltě.

Pie "babička ubrousek" s mákem

Babička s ubrouskem

Koláč s makem z kvasnicového těsta je nejen velmi chutný, ale i neobvykle krásný. Současně se produkt vytváří, není vůbec obtížné, je důležité jednoduše dodržovat doporučení uvedená v receptu níže a udělat špičku koláče dobře pohmožděnou, můžete ji před pečením mazat pomocí zbitého žloutku.

Složení:

  • mouka - 0,5 kg;
  • vejce - 1 ks;
  • cukr - 100 g;
  • suché droždí, olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mléko - 200 ml;
  • mák - ½ šálku;
  • voda - 500 ml.

Příprava

  1. Poppy se vaří ve vodě s přídavkem cukru.
  2. Ze zbývajících složek (kromě másla) hněteme těsto, půl hodiny ho necháme teplé.
  3. Těsto rozdělíme na 2 části, rozmotáváme, namažeme olejem, rozkročíme makem na povrch a vytvoříme kotouč, konce po obou stranách budou řezány.
  4. Sklopte ho do kroužku a proveďte řezy na vnější straně.
  5. Každý třetí kus se objeví.
  6. Z řezů končí růže a rozkládá se uprostřed.
  7. Pečte koláč s mákem po dobu 20 minut při 180 stupních.

Koláč s mákem, ořechy a rozinky

makový koláč

Makový koláč s přidáním ořechů a rozinkami se připravuje stejnou technologií jako pravidelný houbový dort. V tomto případě je také důležité důkladně porazit vajíčka s cukrem a pak můžete přidat všechny ostatní složky do těsta, ale aby koláč vysoký, množství prášku do pečiva je třeba zvýšit.

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • mouka, rozinky, mák, jádrové ořechy - 1 sklo;
  • cukr - 180 g;
  • prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava

  1. Provaříme vajíčka s cukrem, mícháme v mouce.
  2. Přidejte rozinky, mák, ořechy, prášek do pečiva a promíchejte.
  3. Nalijte těsto do formy a pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Dort s mákem na jogurtu

makový koláč

Koláč s mákem, jehož recept je uveden níže, je připraven na základě kefíru. Místo toho můžete použít jiné mléčné výrobky ryazhenka nebo například jogurt. Namísto jablek můžete použít jiné druhy ovoce nebo bobuloviny a můžete je bez nich udělat, ale dort bude skvělý.

Složení:

  • kefír - 1 šálek;
  • mouka - 1,5 šálků;
  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 1 šálek;
  • olej - 50 g;
  • mák - 50 g;
  • soda - ½ lžičky;
  • skořice, vanilkový cukr - podle chuti;
  • velké jablka - 3 ks.

Příprava

  1. Oloupaná jablka jsou nakrájena na tenké plátky.
  2. Nakrájejte vajíčka s cukrem, přidejte roztavené máslo, kefír, mouku a jiné suché přísady.
  3. Nalijte 1/3 těsta do mastné formy, položte jablka, nalijte zbytek těsta a pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Kousek pečeného máslového dortu

koláč s mákem

Puff pečivo s mákem lze také vyrobit z zakoupeného zmrzlého cukrového pečiva. Je důležité předem odmrazit bez použití mikrovlnné trouby, v takovém případě bude příprava produktu trvat jen několik minut a každý, dokonce i dítě, se s tímto úkolem dokáže vypořádat.

Složení:

  • bavlněné pečivo - 1 kg;
  • med - 2 lžíce. lžíce;
  • mak - 300 g;
  • cukr - podle chuti.

Příprava

  1. Mak se umyl a vařil.
  2. Připravený mák smíchaný s medem, cukr podle chuti.
  3. Puffové pečivo je umístěno na plechu.
  4. Naplnění na jedné polovině rozdělit, pokrýt druhou polovinu, držet hrany dohromady a pečený koláč na 220 stupňů na 220 stupňů.

Dort s mákem a jablky

koláč s mákem

Makový koláč, jehož recept je umístěn dále, se připravuje přidáním jablek. Mohou být nakrájeny na malé kousky, nebo je můžete roštovat na strouhaní, jak je znázorněno v tomto případě, pak ovoce v koláču nebude silně cítit, ale poskytne konečnému produktu zvláštní chuť a šťavnatost.

Složení:

  • mák - 150 g;
  • jablka - 400 g;
  • máslo - 120 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • práškový cukr, krupice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • med, olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička.

Příprava

  1. Mak je mletá v mlýnku na kávu, nalita vroucí vodu a nechá 15 minut.
  2. Jablka tinder na střední struhadlo.
  3. Zmírněné máslo je šlehačkou s žloutkami.
  4. Přidejte mák, sůl s medem, jablka a promícháme.
  5. Do oleje nalijte, vysušte všechny suché přísady a znovu promíchejte.
  6. Směs bílkovin a míchání.
  7. Umístěte těsto do formy a pečte koláč na 180 stupňů po dobu 45 minut.

Makový dort se zakysanou smetanou

Poppy koláč se zakysanou smetanou

Poppy Pie with zakysaná smetana vanilkový krém - neobvykle jemná a velmi chutná delikatesa. Namísto mouky, škrobu nebo krupice může být přidáno do zakysané smetanové hmoty, v každém případě bude vynikající svým vlastním způsobem. Spolu s makem můžete do vrstvy přidat sekané ořechy a rozinky. Při servírování je koláč zdobena lístky máty, čerstvým ovocem nebo rozdrcenou skořicí.

Složení:

  • mouka - 240 g;
  • olej - 100 g;
  • sůl - špetka;
  • voda 100 ml;
  • mák - 100 g;
  • mléko - 130 ml;
  • cukr - 100 g;
  • zakysaná smetana - 300 g;
  • vanilin.

Příprava

  1. Mouka s máslem je rozemleta na strouhankou, nalijte studenou vodou a hněteme těsto.
  2. Rozdělte je do tvaru, vytvořte boky a pečte na 200 stupňů po dobu 15 minut.
  3. Nalijte polovinu cukru na vroucí mléko, rozmícháme, přidáme nakrájenou máku a vaříme 7 minut, dokud nehustíme.
  4. Výsledná náplň se rozloží na dort.
  5. Smetana se smíchá se zbývajícím cukrem, vanilkou a 40 g mouky.
  6. Výsledná hmota se umístí do polotovaru a při 180 stupních se upečí koláč maková náplň půl hodiny

Lean Pie s makovými semínky

Lean Pie s makovým osivem

Půst není důvodem k úplnému opuštění lahodného pečiva, rychlé koláč s mákem je vynikajícím potvrzením tohoto. Připravuje se bez použití zakázaných výrobků - vejce, máslo a mléko, ale z toho není ani méně chutné a voňavé. Použití strouhaného citrónového koktejlu dává zvláštní lahodnost.

Složení:

  • mák - ½ šálku;
  • vanilkový cukr - 1 sáček;
  • vroucí voda, cukr - 1 sklo;
  • kůra jednoho citronu;
  • mouka - 2 šálky;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička.

Příprava

  1. Mák mletí v mlýně na kávu, nalijte vroucí vodu a nechte 15 minut.
  2. Přidejte cukr, vanilkový cukr a promíchejte.
  3. Pomocí jemného struhadla odlupujte citrónovou kůru a pošlete ji do náplně.
  4. Také vylijte olej, přidejte mouku a prášek do pečiva.
  5. Nalijte těsto do formy a na 180 stupňů připravte 40 minut.

Popelník bez mouky - recept

poppy bez mouky recept

Lahodné pečivo může být vyrobeno bez použití mouky, v tomto případě se připraví mák bez mouky s použitím 6 vajec a 4 bílkovin. Díky tomu produkt udržuje tvar dobře. Recept obsahuje přibližnou sadu koření, pokud se některá z nich nelíbí, můžete je odstranit a bezpečně používat své oblíbené.

Složení:

  • Mac - 250 g;
  • cukr - 80 g;
  • práškový cukr - 100 g;
  • vejce - 6 ks;
  • veverky - 4 ks;
  • skořice - 1 lžička;
  • stroužky - ½ lžičky;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Smíchejte práškový cukr, mák, hřebíček, skořici a prášek do pečiva.
  2. Přidejte vejce, máslo a pivo.
  3. Odděleně mleté ​​bílkoviny a cukr a vstříkne do masa s mákem.
  4. Mazte ​​tvar oleje, vylijte těsto a vařte na 200 stupňů dort bez mouky s mákem 40 minut.

Chléb sýr a máký koláč

Chléb sýr a máký koláč

Koláč s tvarohem a mákem je chutná pochoutka evropské kuchyně. Tvarohový sýr v tomto případě je lepší použít není příliš tučný, 5-10% tuku je dost. V makovém náplni místo krupice můžete použít kukuřičný škrob, konzistence bude mírně odlišná, ale bude také velmi chutná.

Složení:

  • mouka - 300 g;
  • olej - 230 g;
  • cukr - 250 g;
  • mléko - 700 ml;
  • tvaroh - 250 g;
  • mák - 150 g;
  • manga - 150 g;
  • vejce - 1 ks.

Příprava

  1. Mouka se prosí, přidá se 100 g cukru a polovina oleje.
  2. Třejte přísady do strouhnutí.
  3. 2/3 jeho objemu se umístí na spodní část formuláře a čistí se v chladu.
  4. Vařte mléko, přidejte zbývající cukr, máslo a přivedete k varu.
  5. Pomalu vylejte mák, mango a rozmícháme.
  6. Množství minut nechte 10 minut.
  7. Nakrájejte tvaroh s vajíčkem, přidejte hmotu do makové směsi a promícháme.
  8. Výsledná náplň se rozloží na těsto, nahoře se naplní zbytky strouhanky a pečeme o 180 stupňů tvarohový koláč s mákem 1 hodinu.

Makový dort v multivark

Makový dort v multivark

Všichni již dlouho věděli, že k vaření domácích ochucených pečiva není nutné mít troubu. Koláč s mákem v pomalém sporáku se také ukáže jako velmi chutné a kromě toho je velmi dobře vařený. Místo přírodního jogurtu můžete bezpečně používat jiné mléčné výrobky.

Složení:

  • mouka - 150 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • jogurt - 200 g;
  • cukr - 170 g;
  • mák - 100 g;
  • matice - 100 g;
  • sůl - špetka;
  • prášek do pečiva - 10 g

Příprava

  1. Beat vajíčka s cukrem, přidáme jogurt a promícháme.
  2. Mouka se smíchá se sůl a prášek do pečiva, přidejte mák, ořechy.
  3. Nalijte směs smetany a vejce a promíchejte.
  4. Těsto umístěte do namazané misky a v režimu "Pečení" připravte lahodný koláč s mákem po dobu 65 minut.