Mýty - výhody a škodu
Po mnoho let je jednou z nejoblíbenějších zelenin na našem stole, samozřejmě, okurka. Každý z nás je zvyklý používat tento výrobek nejen v čerstvém, ale i lehce slaném sudu a marinovaném. Stejně jako jakýkoli jiný produkt, nálevy dobré pro tělo. Samozřejmě, škody a přínosy nakládaných okurky ovlivňují způsob, jakým jsou připraveny.
Pickles - zdroj přínosů
Co se týče přínosů, v solených okurkách je velké množství probiotik a mikroelementů. Nejhodnotnější jsou jodové sloučeniny, které se v těle snadno digerují. Na základě toho jsou ti, kteří milují slané okurky , nemůžu se obávat, že budou mít alespoň některé problémy se štítnou žlázou. Také u okurky je vlákno, které brání výskytu nádorů.
Pokud věnujete pozornost příznivým vlastnostem slaných okurků, hlavními jsou antioxidanty, které tvoří lidské tělo živiny, které tvoří hořčík, vápník a železo.
Také použití nakládaných okurky je přítomnost prospěšných bakterií, které řídí vzhled různých mikroorganismů ve střevech. Stejná kyselina mléčná, která se tvoří při procesu fermentace, může snížit hladinu tuku v krvi, snížit tlak a zlepšit krevní oběh.
Výhody a poškození nakládaných okurky
Nejvýznamnější výhodou konzervovaných okurky je trvanlivost jejich skladování. Mnozí se mohou ptát na otázku, jaké výhody mohou mít ty okurky, které byly tepelně ošetřeny? Ale na rozdíl od všech stereotypů u slaných okurků existuje dostatečný počet užitečných vlastností:
- velké množství tekutiny, takže tělo je nasyceno kyslíkem;
- některé vitamíny a stopové prvky jsou zachovány i během tepelného ošetření;
- kyselá chuť zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení;
- pečivo zcela neutralizuje akci alkoholu na těle;
- světlem laxativním účinkem.
Škody na nakládaných okurkách:
- kvůli velkému množství kyseliny octové může dojít k poškození zubní skloviny;
- různá onemocnění jater, ledvin a gastrointestinálního traktu, stejně jako některé kontraindikace stanovené lékařem;
- zvýšená chuť k jídlu nepříznivě ovlivňuje lidi, kteří jsou náchylní k náboru nadměrné tělesné hmotnosti;
- těhotenství.
Také bych chtěl poznamenat, že škody způsobené slanými okurekmi mohou být jen v případech, kdy je člověk nekontrolovatelně sžírá. Ale při ztrátě hmotnosti jsou nakládané okurky tím, co potřebujete.