Doporučujeme, abyste na zimu bez sterilizace vyrobili bezproblémové nakládané aspenové houby. Můžete rychle a bez zvláštních problémů vytvořit skvělé vlastní zachování!
Složení:
Příprava
Aspen houby jsou umístěny v kbelíku a zcela naplněny studenou vodou, umyté a prsty, a pak znovu umýt v čisté vodě. Rozdělíme větší houby do několika, ne příliš malých částí, a necháme celé malé hřbetní houby. Tuto rozkošnou krásu rozšiřujeme do již vroucí (slané) vody a vaříme je nejméně půl hodiny. Dále přemístěte obsah hrnce do hloubky a nechte houby v něm stát 10 minut.
Ve vodě dáváme oloupaný česnek, černé pepře, vavřínové listy, kyselinu citronovou, ocot a hořčičné zrno a také zavádíme granulovaný cukr s kuchyňskou solí. Míchat vše, dokud se koření nerozpustí, a na varné desce nechte 15 minut na bezpečném marinádě.
Rozdělíme houby přes pečené v plechovkách, kompletně je naplníme hotovou marinádou a pak zalepíme a skryjeme nakládaný hřib bez sterilizace pod pokrývkou.
Složení:
Příprava
Pečené ovesné hrozny jsou nakrájeny na kusy.
Připravené houby se umístí do velkého hrnce vařící, čisté vody. Soli s vodou, okyselte kyselinou citronovou a vařte po dobu 45 minut. Dále s nimi spojujeme všechny tyto vonné bujóny a samotné houby oplácháme pod studenou tekoucí vodou.
V samostatně vařené pitné vodě přidáváme cukr společně se sůlmi, pepřem a pudinkami voňavých hřebíček. Vařte marinádu pár minut, vložte do ní hřibové houby a hned za nimi přidejte stolní ocot a pokračujte v vaření všeho na varné desce po dobu 5 minut. Rozdělíme obsah pánve o nádoby připravené k další konzervaci, přes houby vylijeme centimetr vařeného slunečnicového oleje do každého kontejneru a pak nás navléknou těsně.