Pepřem plněné masem a rýží
Sladká paprika je neocenitelným produktem kvůli obrovskému množství užitečných látek v jejím složení a obsahem vitamínu C, který dokonce překonává ovoce, jako je citrón a černý rybíz.
Zvažte vaření nejběžnějšího jídla - pepře plněné masem a rýží. Jeho výživná náplň s hustou a neuvěřitelně chutnou omáčkou, díky šťávu samotného pepře při tepelném ošetření, vytváří vynikající kombinaci chutí a čím déle připravované pokrmy trvají, tím je chutnější. Recepty na vaření plněné papriky maso a rýže pro každou ženu v domácnosti je jedinečná, originální a odlišná ve složení ingrediencí a přípravě a v chuti dokončeného jídla.
Bulharská pepř plněná masem a rýží
Složení:
- Bulharský sladký pepř (střední velikost) - 15 ks;
- Vepřová dužina - 1 kg;
- rýže - 1,5 šálků;
- cibule (velká) - 3 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- hráškový kořen - 4 ks .;
- česnek - 1 hřebíček;
- směs čerstvě mletých paprik;
- rostlinný olej;
- sůl;
- cukr;
- zakysaná smetana;
- čerstvou petrželkou.
Příprava
Ovoce sladké papriky se umyje, obsuchivaem, odstraňte stonku a semena. Pro plnění míchat rýži vařenou až do poloviny vařené, mletého masa a dvou cibule, stejně jako směs papriky a soli. Nakládáme papriky se směsí a vložíme do pánve vhodné velikosti.
Nyní, ve velké pánvi, smažte jemně nasekané cibule a mrkev skrz jemné struhadlo, pak přidejte mouku, po pěti minutách rajčatové pasty, lehce smažte a přidejte vodu na požadovaný objem 
pokrýt všechny papriky v pánvi. Přidejte sůl a cukr, bobkový list, sladkou papriku, nasekaný česnek, směs čerstvě mleté papriky, přiveďte je do varu a nalijte do hrnce s paprikou. Vařte misku asi čtyřicet minut.
Podáváme stůl horký, kořeněný zakysanou smetanou a nakrájenou petrželkou.
Toto plněné masem a rýží, může být bulharský pepř vařený v troubě tak, že pepř se umístí do misky vhodné pro takový způsob vaření a připraví misku plněnou omáčkou v troubě při teplotě 185 stupňů po dobu jedné hodiny.