Pepř plněný masem
Oblíbené jídlo - pepř plněný masem, v každém obchodě si můžete koupit v zmrazené formě. No, stále vám nabízíme, abyste si sami uvařili, a to pomocí našich receptů.
Bell Pepper plněný masem, rýží a houbami recept
Složení:
- mleté vepřové maso - 1 kg;
- rýže - 140 g;
- houby - 250 g;
- Bulharský pepř - 10-12 jednotek;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 3 cibule;
- rajčatová šťáva - 200 g;
- Tomato - 3 ks;
- rostlinný olej - 15 g;
- pepř;
- cukr;
- sůl
Příprava
Než vaříte pečené papriky s masem, musíte důkladně vařit rýži, opláchnout a ochladit před vařením. Dále připravte pepř, dobře umyjte a chrastie opatrně ořízněte v kruhu nožem, pak stejně opatrně očistěte membrány a semena přes otvor. Poté znovu pepřte, aby zbývající semena byla odstraněna zevnitř. Poté se vloží do vroucí vody po dobu 4 minut a vyjme. Houby nerozřezávají velké a smaží se v minimálním množství másla a 2 cibule jen syrové, drtí mleté maso, jako mleté vepřové maso, pak přidáme olej se smaženou cibulí nestojí za to. Dejte zde houby a zbavte se oleje, na kterých byly smaženy co nejvíce. Nalijte rýži, nezapomeňte přidávat sůl, pepř a hněteme náplň dobře, pak pepř důkladně.
Zbývající cibule není jemně nakrájená, nakrájejte mrkev s velkým struhadlem a rajčata nakrájíme na malé kostičky a smažeme ve stejném pořadí s intervalem 3-4 minut, sůl a přidejte cukr, pak se vaří dalších 5 minut se zavřeným víkem.
Na dně hustě obložených pokrmů jako gosyatnitsy dát pár lžíce výsledné omáčky, po naléváme pepř, naplňte ji se zbývající omáčkou, přidejte šťávu a nalijte vodu, ne úplně pokrývající papriky. Poté zavařte, dokud se nechejte, při minimální teplotě a vyhněte se silnému varu.
Pepř plněný masem, rýží a zeleninou v troubě
Složení:
- mleté hovězí maso - 1 kg;
- rýže - 140 g;
- celer kořen - 100 g;
- petržel kořen - 50 g;
- Bulharský pepř - 10-12 jednotek;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 cibule;
- rajčatová šťáva - 500 g;
- Tomato - 3 ks;
- rostlinný olej - 80 g;
- petržel - 1/2 banda;
- celer - 1/2 hromada;
- pepř;
- cukr;
- sůl
Příprava
Do rýže nalijte vroucí vodu a položte ji stranou, umyjte papriky a odstraňte čepice. Nakrájejte cibule ne hrubě a dejte je do smažitelného pánevního masa, vložte mrkve strouhanou na střední zrno za nimi, 
celer a petržele kořenů. Po uplynutí 5 minut přidejte rajčata do malé pánve, nakrájejte na malé kostičky a 10 minut vaříme. Přidejte pepř, sůl a cukr podle potřeby. Poté do mýdla vložte mleté greeny, 5 lžící omáčky, rýže, pepř a sůl. Pečte dobře a pepři pečlivě nedělejte. Ve spodní části hrnce položte pár lžiček omáčky, navázané na zelenou a umístěte pepř. Nahoru s omáčkou, vylijte šťávu a přidejte vodu, která zcela nepokrývá pepř. Přiveďte k varu a vložte do trouby teplotu 170 stupňů. Zkontrolujte připravenost po 40 minutách jako rýže.