Knedlíky s kysaným zelím

Toto jídlo je pravděpodobně ukazatelem transformace a větvení klasického receptu v průběhu času, stejně jako záviděníhodné kreativity a představivosti našich kuchařů.

Jak vařit knedlíky s zelím, slaninou a houbami?

Složení:

mouka - 300 g;
zelí - 0,5 kg;
mléko - 100-120 g;
voda - 70 g;
rostlinný olej - 25 g;
vejce - 1 ks;
houby - 200 g;
sádlo - 50 g;
cibule - 1 cibule;
pepř;
sůl

Příprava

Plnka z kysaného zelí pro knedlíky je poměrně jednoduchá. Cibuli je třeba vyčistit, jemně nakrájet a smažit v pánvi. Kvasshenuyu zelí vložte do pokrmů pro potlačení, přidat tam smažené cibule, jemně nakrájené houby, jako velmi jemně nasekaný sádlo, sůl, pepř a trochu vody. Plněné guláš, dokud zelí není příliš měkké. Mimochodem, můžete upravit množství tuku sami.

Po uvaření dobře promíchejte, dokud nebude hladké a nechte vychladnout.

V případě potřeby mouku zasypete a pak ji naléváte přímo na stůl ve formě sklíčka. V tomto kopci udělejte ruční drážku, vylijte zbytek ingrediencí těsta. Mléko promíchejte vodou, pak přidáme sůl a znovu promícháme. Pak pomalu nalijte směs do dutiny, kterou jste vyrobili v mouce, a hněteme těsto, přidáme vejce, promícháme, přidáme 1 lžičku oleje a znovu promícháme. Rozbalte těsto na základě skutečnosti, že s pomocí toho, co uděláte knedlíky, je-li to obyčejné sklo, znamená to, že velikost válcované placky není důležitá. Ale pokud použijete speciální formu pro výrobu pelmeni, pak budete muset rolovat dvě palačinky o něco větší velikosti než samotná forma. Teď tvoří knedlíky a vařte ve vodě, nezapomeňte předem sůl.