Hrušky jsou vhodné nejen k jídlu, ale i k přípravě jednoduchých, ale chutných dezertů, jako jsou hrušky pečené v troubě.
V závislosti na druhu hrušek, které si vyberete, můžete přizpůsobit chuť vybraného dezertu tak, aby byl sladší nebo naopak kyslík. V tomto případě jsme se rozhodli hrát na kontrast sladké a měkké hrušky s brusinkami a křupavými ořechy.
Složení:
Vaření
Příprava hrušek se snižuje na pár jednoduchých operací: od poloviny ovoce se část jádra extrahuje čajovou lžičkou. Základna každé poloviny je lehce ořezaná, takže hrušky neztrácejí stabilitu na plechu. Vyplňte každou z dutin hrušky se směsí ořechů a brusinek a pak vylijte celý med.
Pečte hrušky na 180 stupňů po dobu přibližně půl hodiny a pak sloužíte právě tak nebo s částmi jogurtu.
Chcete-li diverzifikovat strukturu a chuť obyčejných pečených hrušek, můžete použít kusy těstoviny. Následující recept bude vyhovovat volbě kvasinek i kvasnic.
Složení:
Vaření
K tomu, aby se hrušky současně s těstou pečily, budou muset být předem opařené. Sirup, ve kterém se ovoce připravuje, se dělá jednoduše smícháním vody, medu a cukru. Když se směs vaří, přidá se skořice a hřebíček, vytlačte šťávu z poloviny citronu a položte hrušky poté, co jste z nich vyřezali jádra.
Cesto je nakrájeno na proužky a každé z nich obaleno kolem celého ovoce a konce kapky upevňují kapkou vody. Hrušky pečené v troubě budou vařeny při 200 stupních po dobu 15-20 minut.
Pokud nechcete v receptu používat cukr, můžete ho bezpečně vyměnit za med, agavový sirup nebo vůbec ne. V druhém případě budete muset plavat měkké a sladké hrušky.
Složení:
Vaření
Půlky hrušek mohou být vyčištěny ze semen a mohou být ponechány celé. Rozkrájejte ovoce na plechu a zakryjte směsí vína, vody, koření a medu. Hrušky umístěte do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 40 minut. Pečené hrušky se nejlépe podávají s kontrastní texturou nebo teplotou, jako je granola, ořechy nebo zmrzlina a jogurt.
Hrušky dobře jdou s různými výplněmi, mezi nimiž mohou být čerstvé tvarovky, ricotta, jogurt nebo zakysaná smetana s vejci. Rozhodli jsme se převzít první variantu, míchání malého množství tvarohu s medem a posypání hotového dezertu s křupavou chlebovou omáčkou.
Složení:
Vaření
Vyprané hrušky se rozdělí na polovinu a jádro se sejme ze všech polovin. Vyplňte duté hrušky se směsí tvarohu a poloviny medu. Usaďte hrušky v troubě a pečte na 190 stupňů po dobu 10 minut. Dokončete dezert s drobem sušenky a nalijte zbytek medu.