Bramborové koláče

Samozřejmě, že brambory nejsou nejbohatší náplní na koláče a nejsou to nejlepší z hlediska dietetiky (stále secharidy se sacharidy). Nicméně, bramborové patties jsou výživné potraviny, které jsou užitečné pro fyzicky pracující sportovce, stejně jako pěstování, bez sklonu k tělu, až 25. Recepty na štíhlé brambory patties bude zajímat postele a vegetariány různých druhů. Samozřejmě, v plnění, jehož základem je brambor, můžete přidat další komponenty, například směs cibule a houb, zeleniny, koření. Ti, kteří se nevzdávají masa, mohou na bramborovou nádivku přidávat mleté hovězí nebo kousky jater.

Cesto na pečivo s bramborami vhodnými čerstvými, kefírovými, nebo čerstvými kvasnicemi. Je velmi důležité používat dobrou mouku, nejúspěšnější volbou je pšeničná mouka, celozrnná tapetovaná nebo špalda. Můžete použít směs pšeničné mouky s žito, ovesné vločky, ječmenem nebo pohanky, což je obzvláště důležité v některých dietních situacích. Ano, a obecně je tato směs vhodnější, protože je užitečnější. Při přípravě a hnětení těsta ze směsí (zejména z žitné mouky) je třeba mít na paměti, že houba nebo těsto se zvýší o něco déle než v případech, kdy se používá pouze pšeničná mouka.

Rychle recept lahodné pečené koláče s bramborovým a játrovým těsto na kefír

Složení:

pšeničná mouka (nebo smíšená s moukou z jiných obilovin, viz výše) - asi 2 sklenice;
kefír - 1 šálek;
kuřecí vejce - 1 ks;
jedlá soda - 1-2 špetky;
sůl - 1 špetka;

Pro plnění:

vepřová játra - 400 g;
brambory - 4 ks;
cibule - 1 ks;
olej nebo tuk pro smažení;
česnek - 1 ks;
mleté suché koření;
zelené

Příprava

Položte brambory do samostatné hrnce.

Mouku posypte do misky ve sklípce a připravte studnu, přidejte vejce, sůl, sódu a přidáním kefíru si hnětete těsto. Důkladně promícháme, ale ne dlouho, se směšovačem. Těsto nechte oddělit.

Jemně nasekaná cibule a játra, nakrájíme na malé kousky, smažíme do oleje v pánvi a připravíme na 15 minut. Do mixu můžete přidat 4-5 čerstvých žampionů (nakrájených) - bude to ještě chutnější. Smíchejte směs s kořením, lehce přidejte sůl, ochlaďte a přeskočte mlecí stroj na maso. Furry vařené brambory a míchat s játrovým mletým masem. Přidáme nakrájené zeleniny a nasekaný česnek, promícháme.

Jak vyrobit koláče se bramborami?

Smažeme těsto "klobása", rozdělíme je nožem na stejné kousky, z nichž rotujeme kulaté substráty na patty. Ve středu každého substrátu položíme kus náplně a okraje jej připevníme jedním švem nebo třemi. Strouháme koláče a smažeme v másle (nejlépe ve vepřovém nebo kuřecím tuku v pánvi). Smažte na obou stranách, dokud nehnědou. Podáváme teplou kefír nebo čaj.

Lepší, samozřejmě, pečeme koláče. V tomto provedení rozložíme koláče na mastnou plech a pečeme v troubě. Blush - připraven, můžete je mazat s vejcem, žloutek, nebo máslo.

Recept na pšenice s bramborami na těsto

Složení:

mouka - 2 šálky;
voda - 1 šálek;
cukr - 1 lžička;
kvasnice - 1 sáček;

Pro plnění:

brambory - 5-8 ks;
zelené

Příprava

Nastavíme vaření brambor.

Droždí a cukr rozpusťte ve vlažné vodě, přidejte prosetou mouku a hněteme těsto a vložte misku do ohně. Test je třeba provést dvakrát a vymačkat.

Smažte brambory a přidejte na ně nakrájené zeleniny. Jak si vytesat koláče, stejně jako smažit nebo pečeme je podrobně popsáno v předchozím receptu (viz výše). Můžete přidat směs cibule a hub, připravená v rostlinném oleji, procházela mlecím strojem na maso.