Potraviny Výborné články

Vaječné koláče

Pravděpodobně jedním z nejobvyklejších a nejoblíbenějších pečiva jsou vejce. Jsou připraveny poměrně snadno a nevyžadují žádné skvělé kulinářské dovednosti. Recept na koláče s vejcem je velmi jednoduchý, a proto doporučujeme, aby jste tento pokrm připravili.

Houby a vejce

Složení:

Pro test:

  • mouka - 2 polévkové lžíce;
  • margarín - 200 g;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • cukr - 1 lžička;
  • vejce - 1 ks.

Pro plnění:

  • žampiony - 500 g;
  • vejce - 4 ks;
  • zelená cibule - 100 g;
  • máslo - 150 g;
  • sůl

Příprava

Smrte margarín moukou, přidáme kyselou smetanu, cukr, sůl a hněteme těsto. Vytvoření míče z těsta, zabalte s lepícím filmem a nechte hodinu v chladničce. Jemně nakrájejte houby a smažte v pánvi na másle. Vařené vejce a zelená cibule jemně nakrájíme a mícháme s chladenými houbami.

Těsto vyveďte asi o tloušťce 5 mm a nakrájíme na střední čtverečky. Položte náplň do středu čtverců a slepte obálku a držte rohy uprostřed. Pečicí trouba se ohřívá až na 200 stupňů, natírá se do pekáče, položí se na obálky, zmačká se zbitým vejcem a pečeme až do připravenosti. Vaječné pečivo v troubě osloví celou vaši rodinu.

Masové a vejce

Složení:

Pro test:

  • mouka - 2 polévkové lžíce;
  • žloutky - 5 ks;
  • margarín - 5 lžící. lžíce;
  • sůl

Pro plnění:

  • vejce - 4 ks;
  • maso - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mléko - 100 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

Ze složek připravte čerstvé těsto v mléce nebo ve vodě, podle vašeho přání. Rozdělte připravenou hmotu na stejné kuličky a rotujte je do plochých koláčů o tloušťce 2 mm a průměru 10 cm. Mícháme maso a 3 vejce, mícháme s praženou cibulí, sůl a pepř. Vytvarujte tyčinky a vložte je do pekáče. Porazte mléko se zbývajícím vejcem, přidejte nějakou sůl a nalijte mléčnou hmotu. Pečte asi 25 minut při 200 stupních.

Koláče s mrkví a vejcem

Složení:

Pro test:

  • mouka - 3 položky;
  • margarín - 250 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • kvasnice - 30 g;
  • cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Koláče s mrkví a vejcem

Pro plnění:

  • rýže - 1,5 lžíce;
  • mrkev - 50 g;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl

Příprava

Uvařte z mouky, kvasnic, cukru a teplé vody. Pak ho nechte na teplém místě na chvíli stát. Smíchejte zbývající mouku, mléko, změkčený margarín, vejce, sůl, cukr a insekticid. Těsněme těsto a necháme vycházet pod ručníkem.

Vařené mrkve, vejce, rýže nakrájíme a mícháme. Rozdělte těsto na stejné části a vytvořte tortilly. Umístěte náplň uprostřed a formujte hrany. Namočte pečicí plát s máslem, přikryjte plátky a pečte na 220 stupňů, dokud nebude připraven.