Patky s mrkví
S tím, co jen nepečeme koláče, aby potěšily naši rodinu a přátele. Mohou být s jablky, zelím, sušenými meruňkami, brambory atd. Všechny výplně se nepočítají. Dnes vám chceme říci, jak vařit lahodné a velmi zdravé. koláče s mrkví. Takové jídlo jistě ocení všichni a jistě vás požádá, abyste se podělili o recept.
Sladké koláče s mrkví
Složení:
Pro test:
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- koření;
- suché kvasnice - 2 lžičky;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 100 g;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- mrkev - 500 g;
- vlašské ořechy - 200 g;
- rozinky - 50 g;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- mletá skořice - na chuť;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Abychom připravili sladké koláčky s mrkví, rozpustíme droždí v teplém mléce a přidáme ke krému špetku cukru a mouky. Vše dobře promíchejte, abyste nevytvořili hrudky a nechte těsto 30 minut na teplém místě k fermentaci. Poté do něj nalijte zbývající mouku, smažte sůl, cukr, roztavené a chlazené máslo, rostlinný olej, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Přidejte malé množství prosívané mouky a mixujte homogenní měkké těsto za rukama. Pak ho pokryjeme nahoře ručníkem a necháme se na teplém místě na 1 až 1,5 hodiny.
Mezitím uděláme trochu vaření zeleniny. Mrkev si mrkněte, vyčistěte a rozetřete na velkém strouhaní. V pánvi roztát kus másla a dušené mrkve v něm až do měkkosti. K tomu přidáme med, rozinky , skořice, mleté ořechy, smícháme a odstraňujeme z tepla. Pokud není náplň dostatečně sladká, přidávejte cukr podle chuti.
Těsto rozdělíme na stejné kousky, vložíme ploché koláče a dáme malou mrkevovou náplň uprostřed každého z nich. Dále pečlivě uchopte hrany a vytvořte koláč. Přemístíme všechny polotovary na plech, namazeme s rostlinným olejem a necháme se rozdělit asi 20-30 minut. Nyní namazáme špičku koláčů s rozbitým vejcem a odešlete ho do horké trouby. Pečeme omáčky s mrkví a rozinkami po dobu 15-20 minut, dokud nejsou opečené.
Recept na mrkev
Složení:
Pro test:
- sérum - 1 položka;
- suché kvasnice - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- roztavený margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 polévkové lžíce.
Pro plnění:
- mrkev - 4 ks;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mleté skořice -1 lžičky;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jablko - 3 ks.
Příprava
Připravíme smažené mrkvové koláče a mírně zahřejeme srvátku v mikrovlnné troubě a rozpustí v ní suché droždí. Pak vylijte cukr, házet sůl, nalijte rostlinný olej a roztavený margarín. Mýt si předem mouku a vylijte do kapaliny malé části, hněte 
měkké elastické těsto. Poté jsme je vložili do pánve, namazali s rostlinným olejem a umístili pokrmy na teplé místo asi 1 hodinu.
Mezitím uvaříme nádivku. K tomu je třeba opláchnout mrkev, vařit je v uniformě, ochladit, vyčistit a trochu jej rozetřít na malém termo. Nyní přidejte hromadné přísady a promícháme. Mé jablka, otřete, rozdrtíte kostky a házet zeleninovou hmotu. Pastovité těsto, rozložené na stůl, posypané moukou a rozdělené na asi 12 kuliček. Přeneste je do koláčů, vložte je uprostřed náplně a uděláme koláče. Lehce je navíjejte válcovým kolíkem tak, aby byly ploché a smažte v pánvi ve velkém množství vyhřívaného oleje na obou stranách. To je všechno, jsou připraveny šálky s mrkví a jablky!