Patky "Bomby"
Chcete překvapit hosty s něčím neobvyklým a chutným. Pak doporučujeme vyprážet neuvěřitelně šťavnaté a voňavé "Bombochki" koláče s různými výplněmi. Takový pokrm ocení všichni přítomní a jistě se vás zeptáte na svůj podpisový recept.
Bombochek Pies recept
Složení:
Pro test:
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bílý cukr - 1 lžička;
- filtrovaná vodou - 1 položka;
- mouka - 700 g;
- koření
Pro plnění:
- rajčata - 5 ks;
- koření;
- greeny - na chuť;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bílý sýr - 200 g.
Příprava
K výrobě koláčů "Bombochka" s rajčaty a sýrem připravíme nejprve všechny produkty. My myjeme rajčata, nakrájíme je na kruhy a hněteme brynzu vidličkou. Česnek se čistí, lisuje lisem, přidá se drcené bylinky a zamíchá se. Nalijte cukr a sůl do sklenice vroucí vody, nalejte do rostlinného oleje a nalejte mouku do dílů. Těsněme těsto a ponecháme jej půl hodiny na teplém místě k odpočinku. Poté je rozdělíme na 2 části, rozložíme na tenké vrstvy, na jednom kruhu položíme rajčata a výplně. Z vrcholu pokrýváme druhou vrstvu, vezmeme sklenici a na obrysech každého rajčete vystřihneme šlehačky. Smažte je na obou stranách velkým množstvím rostlinného oleje.
Patky "Bomby"
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 položky;
- voda - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- cukr - 1 lžička;
- koření
Pro plnění:
- Klobása - 2 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- majonéza - chuť;
- zelená cibule - na chuť;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Klobásky jsou tedy uvolněny z obalu, vyčištěny a nakrájeny na kostky. Vařené vajíčka vařte a ochlaďte, odstraňte skořápky a rozdrtíme se na malé plátky. Smíchejte je s klobásami, přidejte nakrájenou cibuli, naplňte náplň majonézou a důkladně promíchejte. Chcete-li připravit těsto, nalít vařící vodu do hrnce, hodit do soli, cukru, přidat mouku a přidat rostlinný olej. Těsněme elastické těsto a necháme po dobu 30 minut. Pak vylijeme polovinu těsta do tenké vrstvy, naplníme a zakryjeme druhou část těsta. Dále si vezměte sklenici vhodné velikosti a pečlivě vystřihneme patty. Smažte je ve velkém množství másla ze všech stran a podávejte na krásné misce.
Patky "Bomby" s rajčaty
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- vroucí voda - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíci.
Pro plnění:
- tvaroh - 200 g;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- česnek - 3 stroužky;
- vejce - 1 ks;
- Tomato - 2 ks;
- koření
Příprava
V misce prosíme mouku se solí, pečlivě nalít horkou vodu a slunečnicový olej. Vše promíchejte lyžičkou a poté těsto hněteme rukama do pružného a elastického stavu. Obalíme ho přilnavým filmem a dopravíme ho asi 30 minut do ledničky. Bez ztráty času, 
připravte náplň pro budoucí koláče. Abyste to udělali, položte tvarohový tvar na hrnce, do něj vložte kuřecí vejce, stlačte česnek lisem, vložte jemně nasekaný česnek a vše důkladně promíchejte, osolejte podle chuti. Chladené těsto je rozděleno na části a válcováno do tenkých vrstev. Rajčata jsou umytá, rozkrájená v kruzích a položena na těstě, takže mezi zeleninou je dostatek volného prostoru. Každý rajčatový plátek je pokryt malým množstvím plněné tvarovky. Poté pokryjeme vršek druhou vrstvou a pomocí sklenice vytlačíme tyčinky. Smažte je na obou stranách slunečnicovým olejem a pak je přeneste do papírových ubrousků, abyste se zbavili přebytečného oleje.