Hrnek jablek

Výroba jablečné pastilky doma je dlouhý proces. Svařování a sušení, v závislosti na podmínkách, může trvat několik hodin až dnů, ale výsledek stojí za to. A v případě takové přírodní katastrofy jako bezprecedentní sklizně jablek může být tento starý recept skoro jedinou spásu. Koneckonců, pastilky mohou být uloženy na dobu neurčitou a v sezóně si je můžete skladovat po celý rok. Nicméně, jak ukazuje zkušenost, malé sladké zuby zničit jakoukoli část co nejdříve.

Apple cukrové ovoce - recept

Složení:

jablka (Antonovka) - 2 kg;
cukr - 200 g

Příprava

Jak vyrobit bonbóny s jablky? Ovoce můj a vložte do pečení. Nalijte půl sklenice vody a po dobu 40 minut pošlete do trouby, předehřáté na 170 stupňů. Vyjmeme, když jsou jablka měkká. Ještě teplé je otřete sítem. Výsledné pyré se vaří na nejmenším oheň (je lepší použít dělič plamene) o třetinu. Trvá asi půl hodiny. Nezapomeňte pravidelně míchat. Puree by měl být tlustý a trochu zlatý. Nechte to vychladnout. Pokud je současně přidělena šťáva, filtrujeme hmotu sítem - potřebujeme pouze vlákninu. Chcete-li z domácích ovocných bonbónů z jablek snadno a vzdušně, musíte je nasytit kyslíkem. Chcete-li to provést, bič jablečnou hmotu, dokud se začne zesvětlit. Po nalévání cukru a pokračování v porážce až do úplného rozpuštění. Ze sladkých odrůd jablek můžete vařit pastilky bez jakéhokoli cukru, je to docela těžké, ale nízkokalorické.

Plech na pečení je pokryt pergamenem a vyložen pyré o tloušťce 2-3 cm. Pokud hodláte skládat hotovou bonbónu v trubici, pak by vrstva neměla být větší než 5 mm. Obecně platí, že čím tenčí je list, tím rychleji vysuší. Můžete slunit na slunci, to bude trvat několik dní, nebo na nejnižším výkonu v pootevřené troubě - asi 10 hodin. Když pastilka přestane držet prsty, je připravená. Pergamen vyjmeme z ještě teplé vrstvy. Chcete-li to provést, marshmallow, otočte papír nahoru a zakryjte vlhkým ručníkem. Po několika minutách se pergamen snadno rozběhne.

Smícháme hotové ovocné bonbóny s džemem, zakryjeme druhým listem a trochu se lehce zatlačíme. Po pár hodinách se budou držet spolu. Ukázal si čokoládu a čaj.

Hrnček jablek s ořechy - recept

Složení:

jablka - 1 kg;
arašídy - 100 g;
cukr - 100 g

Příprava

Arašídy lehce smažte, odstraňte plevy. Rozdrcené ořechy se mísí s vařeným jablečným pyré. Nestřídíme hmotu, ale okamžitě položíme na plech, rovnou a sušíme v troubě po dobu asi jednoho dne. Díky matkám není povrch dokončené pasti hladký, ale trochu vyražený.