Těstoviny z cukety
Jednoduchý recept na těstoviny s cukřenkou osloví všechny milovníky a znalce italské kuchyně. Taková jídlo je velmi jednoduché a chuť je jemná a neuvěřitelně chutná.
Italské cukety z cukety
Složení:
- těstoviny - 405 g;
- squash - 95 g;
- C1 vejce - 2 ks;
- Ruský sýr - 75 g;
- česnek - 5 g;
- šunka - 105 g;
- cibule - 65 g
Příprava
Vařte vodu v hrnci, přidejte do ní sůl a hněte si těstoviny. Smažte je až do poloviny připravené, a pak je zlikvidujte v cedníku a nechte je vypouštět.
Nakrájeme šunku na plátky a lehce je smažíme v rostlinném oleji. Zucchini proces, skládací talíře, cibule a česnek nasekané nožem. Poté přidáme zeleninu do klobásy, promícháme a procházíme 10 minut a mícháme.
Vařené těstoviny přesunete na pánvi, nalijte vajíčka a pečlivě promíchejte vše. Položte misku na desky a posypeme strouhaným sýrem.
Těstoviny s cukety v krémové omáčce
Složení:
- pasta - 205 g;
- kuřecí filet - 155 g;
- cuketa - 45 g;
- vejce - 3 ks;
- krém - 55 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- sýr - 75 g;
- olivový olej;
- koření
Příprava
Kuřecí filety na dlouhé kousky. Vařte makarony ve slané vodě a poté naléváme tekutinu, přidáme trochu oleje a promícháme.
Cuketa se umyje, případně vyčistí a nakrájí se na malé kousky. Položte pánvi na velký oheň, nalijte olej a dobře ho zahřejte. Pak odhodíme oloupaný česnek, smažeme z obou stran na ruddy a odhodíme. Vložte kuřecí filé do voňavého oleje a po 5 minutách přidáme cuketa a promícháme.
V hluboké misce, rozlomte vejce, pečlivě je nabobtněte šlehačkou, nalijte do smetany a sýrem protřete. Smíchejte směs a nalijte směs do pánve se zeleninou. Přidejte dříve vařené těstoviny a promícháme. Nakrájené hotové těstoviny rozšiřujeme na cukrovinky a kuře na talíře a okamžitě podáváme stůl.
Těstoviny s lilkem a cuketou
Složení:
- pasta - 155 g;
- lilek - 55 g;
- squash - 65 g;
- rajče - 215 g;
- sladká červená paprika - 55 g;
- cibule - 45 g;
- olivový olej - 35 ml;
- cukr - špetka;
- koření;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Takže, baklažán a cuketa sekání kruhů, sůl a nechat na půl hodiny. Dále umyjte zeleninu a 
posuneme se do misky. Nalijte rajčata vařící vodou a potom vyjměte pokožku a nakrájíme plátky. Stejně tak mletý česnek, cibule a sladké papriky. V hrnci nalijte olej, zahřejte, hodte paprsek a zhnědněte na 10 minut. Dále přidejte cuketa, lilek, rajčata, česnek a pepř. Zmícháme přísady a dusíme 15 minut na nízké teplotě, pokryté víkem.
Vařené těstoviny vařte, zlikvidujte síto a opláchněte. Pak je vložíme do zeleninové hmoty, sezamujeme těstoviny s cukřenkou a rajčaty s kořením a ozdobíme nakrájenou zeleninou.