Palačinky na kefír

Palačinky jsou oblíbené americké jídlo podobné našim. Ruské placky . Jediný rozdíl je v konzistenci těsta: je tlustý a načechraný. Učte se s vámi, jak vařit vydatné a šílené vůně. palačinky na kefír, jen se tání v ústech!

Americké palačinky na kefír

Složení:

pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
kuřecí vejce - 1 ks;
prášek do pečiva - 1 lžička;
sůl - špetka;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
soda - 0,5 lžíce;
kefír - 200 ml.

Příprava

Nyní vám řekneme, jak vařit klasické palačinky na kefír. Nejprve smíchejte všechny suché ingredience: pšeničnou mouku, granulovaný cukr, prášek do pečiva, sůl a sódu. Vše důkladně promícháme, aby byla veškerá soda rozptýlena rovnoměrně. Nyní kombinujeme kapalné ingredience v samostatné misce: kuřecí vejce, kefír a olivový olej. Poté jemně nalijte tekutou směs do sucha a rychle promíchejte vše. Nejdůležitější je, abyste neměli příliš mnoho hmoty, závisí to na této pompě a vzdušnosti palačinek! Nebojte se, jestli jsou v testu kusy, budou samy distribuovány v pánvi! Cesto by mělo mít velmi hustou konzistenci, připomínající tukovou smetanou smetanu.

Teď ohříváme velkou pánvi a rozmazáváme je s olejem. Těsto rozetřete velkou lžící na malé části. Smažte palačinky na obou stranách, až se vytvoří červená a porézní kůra s otevřeným víkem. Podáváme voňavé palačinky horké, jako ruské palačinky, můžete s džemem, máslem, tvarohem nebo zakysanou smetanou. Ale zabalit v nich nádivku, bohužel, nefunguje: pro to jsou příliš bujné.

Recept na palačinky tvarohu na kefír

Složení:

tvaroh - 200 g;
kuřecí vejce - 1 ks;
kefír - 200 ml;
pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;

soda-pinch;
sůl - podle chuti;
Dill, petržel, cibule zelené - podle vůle.

Příprava

Nalijte kefír do misky, přidejte tvaroh, sůl a papriku na chuť a protřepejte v mixéru asi 3 minuty, až se vytvoří homogenní hmota. Vše můžete rozmíchat s šlehnutím nebo vidličkou. Pak přidejte vejce a promícháme. Pak postupně nalijte mouku, sódu a hněteme těsto na konzistenci podobnou silné zakysané smetaně. Nechte hmotu stát 10-15 minut a pak smažte palačinky v rostlinném oleji, ve vyhřívané pánvi a položte je na lžíci.