Cibulový salát
V sezóně outdoorové rekreace mnoho z nich hledá lehké a chutné saláty, které nasytí bez pocitu přejídání a jsou skvělé pro maso. Cibulový salát, který bude dále diskutován, je jedním z těch pokrmů.
Nakrájený cibulový salát
Složení:
- okurka - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- jablečný jablečný ocet - 60 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- Kopr zelených.
Příprava
Než vaříte cibulový salát, vylejte vroucí vodu přes cibulové kroužky, abyste je zachránili před nadměrnou hořkostí a nepříjemnou vůní. Naplníme cibulí octem a necháme vychladnout. Nakrájejte okurku a mícháme s nakládanou cibulí. Trochu oleje, zeleného kopru a přídavku masa je připraven!
Francouzský cibulový salát
Francouzský salát v naší oblasti se nazývá snack založený na kombinaci cibule a jablka. Snažili jsme se mírně zlepšit recept, doplněním pokrmu s křupavými listy mladé kapusty a lehkým dresinkem s francouzskou hořčicí.
Složení:
- mladé zelí - 300 g;
- mrkev (velký) - 1 ks;
- kysané jablko - 1 ks;
- fialová cibule - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- citronová šťáva - 15 ml;
- jablečný ocet - 15 ml;
- Dijonská hořčice - 5 g.
Příprava
Mladé listy zelí jemně nakrájíme a mícháme s nastroušenou mrkví, jablky a cibulovými prsteny. Pro doplnění paliva stačí jíst jogurt s citrónovou šťávou, jablečným jablečným octem a hořčicí a směs se smíchá s cibulovým salátem s jablkem těsně před jídlem.
Cibulový salát s vejcem - recept
Mírně zdokonalená variace cibulového salátu zahrnuje červenou rybu a kapary. Takové jídlo se může stát samostatným občerstvením na venkovním pikniku se sklenkou vína.
Složení:
- slaný losos - 90 g;
- kuřecí vejce;
- rajčata - 60 g;
- sladká paprika - 50 g;
- sladká cibule - 1 ks;
- okurka - 50 g;
- hrst míchaných salátů;
- hrst kapary;
- olivový olej - 15 ml;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Zatímco se vajíčko vařilo, nakrájejte rajčata, sladkou cibuli a papriku (předem vyčištěnou ze semenné krabice) spolu s okurkou na tenké plátky. Položte na misku hrst hotového salátového mixu a zakryjte zelenou polštář s připravenou zeleninou. Chladni, oloupeme a nakrájíme vařené vejce. Vejce položíme na šalát, spolu s plátky lososa a kapary. Nalijte misku jednoduchým oblékáním olivového oleje, šlehaného s citrónovou šťávou.