Cibulový chléb
Nabízíme recepty na cibulové chleby. Takové domácí pečivo dokonale doplní jakýkoli stůl a udělá druh pikantnosti a originality.
Domácí cibulový chléb - recept v chleba
Složení:
- pšeničná mouka - 625 g;
- vyčištěná voda - 320 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 20 ml;
- granulovaný cukr - 45 g;
- sůl - 15 g;
- jedna a půl lžičky suchého droždí;
- cibulový olej na vaření - 60 ml;
- jedna cibulová cibule.
Příprava
Začínáme vařit chléb s množstvím výrobků chleba . Vylijeme vodu a rafinovaný rostlinný olej do kontejneru, nalijeme granulovaný cukr a sůl a třídíme i pšeničnou mouku. Přidáme také suché droždí a na displeji zvolíme program "Základní".
Okamžitě připravte cibulovou náplň na chléb. Čistíme a nakrájíme nakrájenou cibuli a předáme ji v rafinovaném rostlinném oleji do krásné zlatavé barvy. Poté, co pekár dává signál, po asi čtyřiceti minutách přidá cibulí smažení do misky, pauzu a míchání cibulí hmoty do těsta. Stiskneme pokračování programu a počkáme na jeho dokončení. Chléb v tomto režimu se zpravidla připravuje v průměru po dobu tří hodin.
Jak pečený cibulový chléb v troubě - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 485 g;
- mléko - 245 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 55 ml;
- zakysaná smetana - 60 g;
- granulovaný cukr - 25 g;
- sůl - 10 g;
- čajová lžička se šlehačkou z suchého droždí;
- jedno kuřecí vejce;
- tři žárovky;
- nerafinovaný slunečnicový olej - 65 ml.
Příprava
Nejprve aktivujte kvasinky vařením varu. K tomu je třeba smíchat s lžící mouky a rozpustit v teplém mléku, kde je cukr a sůl rozpustné předem. Vložíme směs do tepla, pokrytá látkou po dobu dvaceti minut.
V tuto chvíli si vzít luk. Očistíme to, nakrájíme na malé kosky a uložíme ho do rafinovaného rostlinného oleje v pánvi na krásnou zlatavou červenou barvu, nakonec ochucenou špetkou soli a cukru.
Po ochlazení rozetřete smažení na pěnovou lžičku, přidejte vejce, kysanou smetanu a půl porce 
slunečnicový olej Nyní mletím mouku s malými částmi, po celou dobu míchání a dosáhneme měkké, ale prakticky nelepivé konzistence těsta. Na konci míchání přidejte zbývající slunečnicový olej. Cesto ponecháme teplé a útulné po dobu asi třiceti minut, pak ho rozdrtíme a necháme ho znovu zvednout.
Poté rozetřete těsto na olejový plech, který má kulatý nebo oválný tvar, nakrájíme na několika místech nožem, rozmazaný slunečnicovým olejem a necháme stát dvacet minut. Nyní zůstává pouze pečený cibulový chléb v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu půl hodiny. Připravené chleby jsou pokryty po dobu jedné hodiny ručníkem.