Sýrová omáčka - recept
Vejce bohaté na bílkoviny a minerály jsou považovány za jednu z nejlepších možností snídaně. Jsou dobře živeny a napájeny po celý den. Můžete je vařit různými způsoby: vařte, smažte nebo připravte omelety s různými výplněmi. Se všemi rozmanitými součástmi pro omeletu je jedinou ingrediencí, která je vždy přidána a je nezbytná, sýr. Zbývající komponenty lze kombinovat na základě vašich preferencí a přání.
Omeleta se šunkou a sýrem
Pokud jste milovníky masa, následující recept bude vyhovovat vašemu vkusu a můžete ho vařit několika způsoby: omeletu se sýrem a klobásou nebo se šunkou.
Složení:
- vejce - 2 ks;
- šunka - 2 plátky;
- sýr - 2 plátky;
- rajčata - 1 ks;
- máslo;
- sůl, pepř.
Příprava
Beat vejce s pepřem a sůlmi. Šunku a sýr nakrájíme na plátky a rajčata na prsteny. Maso roztírejte v pánvi, do něj nasypete nabité vejce a smažte tak dlouho, až se nakrátko nalije plátky šunky a sýra. Pomocí špachtlí jemně olemujte omeletu, položte na talíř a ozdobte prstenci nahoře.
Omeleta s houbami a sýrem - recept
Ti, kteří jsou na půdě nebo nejíst maso, bude zajímavé, jak vařit omeletu se sýrem a houbami, čímž se ukáže neméně výživná snídaně.
Složení:
- vejce - 2 ks;
- čerstvé houby - 200 g;
- cibule - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte jemně cibule a smažte je do rostlinného oleje, dokud nebude průsvitný. Přidejte do něj nakrájené houby a smažte, až se veškerá kapalina odpaří. Po tom, porazíme vejce se solí a pepřem a nalijeme do pánve. Omeletu na jedné straně osušte, otočte ji, posypeme strouhaným sýrem a smažeme ještě pár minut.
Omeleta v peci se sýrem
Můžete vařit omeletu se sýrem nejen v pánvi, ale také v troubě. Budeme se s vámi podělit o recept na vaření v troubě omeletu se sýrem a bylinkami.
Složení:
- vejce - 8 ks;
- máslo - 3,5 lžíce. lžíce;
- zelenina nakrájená - 1, 5 lžící.
- sůl
Příprava
Oddělejte bílkoviny od žloutků a šlehajte odděleně. Do žloutků přidejte sůl, máslo, zeleninu, vše promíchejte a poté promíchejte s šlehanou bílou. Nalijte vaječnou směs do pánve a vložte ji do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečeme omeletu asi 15 minut, měla by stoupat a zčervenávat. Podávejte jej ke stolu, když je teplý.
Omeleta s mlékem a sýrem
Chcete-li vaši omeletu jemnější, měla by být vařená s mlékem a pokud máte ještě trochu času, podáme si recept na přípravu omelety s parmezánem a uzenou rybou.
Složení:
- vejce - 6 ks;
- horká uzená treska nebo sumec - 200 g;
- mléko - 450 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 80 g;
- Parmazán - 50 g;
- petržel, sůl, mletý bílý pepř.
Příprava
Vložte rybu do hrnce, nalijte do mléka a přivedete k varu na nízké teplotě. Kuchajte 5 minut a poté rybu a rozdělte na malé kousky. Nevyvolňujte mléko. Tát další polovinu másla, 
když začne pěnu, přidáme mouku a smažeme až do zlatohnědého. Nyní přidejte mléko, dobře promíchejte, aby nedošlo k hrudkám a vařte omáčku po dobu asi 5 minut a míchávejte celou dobu, až se omáčka ztuhne.
Když je omáčka připravená, přidejte ryby, byliny, sůl a pepř. Provařte vejce se slaninou a pepřem a nalijte do předehřáté pánve a smažte, dokud nebude připravena, ale aby vrchní část omeletu zůstala vlhká. Nyní odložte panvu z ohně, rozdělte vařenou omáčku na omeletu a posypeme strouhaným parmazánem. Všechny tyto věci pošleme do trouby tak, aby se sýr roztavil a my si užíváme neobvykle chutnou omeletu.