Potraviny Kuchyňské pomocníky

Houby dusené v multivarkách

Chcete připravit zajímavé a levné jídlo bez velkého úsilí a ztrácet čas? Získejte multibar. Další recepty z naší série lahůdek s pomocí kuchyňského asistenta jsme se rozhodli věnovat dušené houby .

Dušené houby se brambory v pomalém sporáku

Složení:

  • sušené prasečí houby - 60 g;
  • čerstvé žampiony - 750 g;
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl - 1 1/2 lžičky;
  • pancetta - 90 g;
  • uzená paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • suché bílé víno - 1 položka;
  • krém - 1/2 lžíce;
  • kuřecí vývar - 2 položky;
  • brambory - 3 ks;
  • zakysaná smetana - 8 lžící. lžíce.

Vaření

Sušené houby nalijte horkou vodu a odložte. Zatímco bílé houby jsou absorbovány vlhkostí, zabereme houby. Odřízněte nohu hub a jemně nakrájejte. Uzávěr houby může být řez větší, protože jeho struktura je jemnější. Oteklé bílé houby vytlačují přebytečnou vlhkost a také se brousí.

V pomalém sporáku pomocí režimu "Fry" ohřejte olej a přeneste nakrájenou cibuli. Nakrájejte cibulovou sezonu se solí a přidejte jemně nasekanou pancettu. Smažte paprikou a smažte na 5 minut. Nyní se jedná o otočení hub, odložíme je z misky, počkáme, až se přebytečná kapalina odpaří a nalije se veškeré bílé víno a kuřecí vývar , přidejte smetanou, zakysanou smetanou a přejděte na "Zušlechťování". Po 30 minutách budou připraveny dušené houby v zakysané smetaně v pomalém sporáku.

Dušené houby s lilkem v pomalém sporáku

Složení:

  • voda - 2 polévkové lžíce;
  • červená čočka - 1/4 cent;
  • Lilek - 1 ks;
  • žampiony - 400 g;
  • paprika - 1/2 lžičky;
  • Sušené chilli - 1/2 lžičky.
  • sůl

Vaření

dušené houby s lilkem v pomalém sporáku

Před vařením dušených hub v pomalém sporáku by se měly houby vyčistit, nohy rozdrtit a čepice nakrájet na velké kusy. Nakrájejte lilek na kostky a namočte do slané vody po dobu 30 minut, abyste odstranili nadměrnou hořkost. Čočka se důkladně umyje a nechá uschnout. Jakmile budou všechny přísady připraveny, případ zůstane malý. Multivarku zahrnuté v režimu "Quenching" a ležel v misce všech složek, včetně koření.

Naplňte vše vodou nebo vývarem (zeleninou, aromatickými houbami nebo kuřecím masem). Zavřete víko přístroje a nastavte čas na 40 minut. Po nějaké době, po pípnutí, zkontrolujte čočku připravenost - červená čočka se snadno vaří měkká. Servírujte hotovou misku ihned po vaření.