Jak vařit bílé houby?
Bílé houby jsou užitečným, chutným a cenově dostupným produktem. A dnes vám řekneme některé recepty, jak je připravit.
Jak vařit polévku s houbami ořechů?
Složení:
- masný vývar - 750 ml;
- bílé houby - 500 g;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana;
- koření
Vaření
Vyčistěte brambory, nakrájejte na velké kostičky a vaříme 20 minut masný vývar . Pak je filtrováme a bramborové kaše v bramborové kaši s pomocí tolkushki. Oloupeme cibuli, nakrájíme je a vložíme do másla. Dále rozložte houby, smažte až jemnou a přesuňte tuto hmotu do bramborového vývaru. Zakryjte pánvi víko a vařte polévku po dobu 20 minut. Nyní sůl, pepřem nádobí, dát kyselou smetanu, přivedeme k varu a podáváme, kořením s majoránkou.
Jak vařit smažené bílé houby?
Složení:
- bílé houby - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 40 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření
Vaření
Ve pánvi zahříváme olej, smažeme nakrájený česnek a nakrájíme nakrájené houby a smažíme na střední teplotu. Když jsou lehce hnědé, hodíme jemně nakrájenou cibuli a po několika minutách vyléváme chlebové drobky . Sůl, pepř misek na chuť, přinést připravenost a podávat smažené bílé houby na stůl, posypané nasekané zeleniny.
Jak uvařit sušené bílé houby?
Složení:
- sušené bílé houby - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo;
- sýr;
- koření
Vaření
Před vařením se houby nalijte studenou vodou a nechte asi 2 hodiny, poté jemně vypusťte zbývající kapalinu, omyjte houby a vařte na slanou vodu maximálně 5-10 minut. Jakmile jsou připraveni, odložte je do cedníku a nechte je vypouštět.
Po uplynutí této doby vyčistěte cibuli, nakrájejte na tenké polokruhy a přejděte na máslo až do zlatohnědého. Pak přidejte houby, přidejte zakysanou smetanou, sůl a pepř podle vkusu. 10 minut míchat nádobu a občas míchat. Pak položte houby do hrnců, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě. Jakmile je sýr úplně roztavený, servírujte hotovou juliennu na stůl a obložte jemně nasekané zeleniny.
Jak vařit bílé houby?
Složení:
- sušené hříbky - 20 ks;
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 4 ks;
- bílý chléb - 60 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 2 ks.
Vaření
Vybrané sušené houby jsou důkladně omyty, naplněny studenou vodou a nasákají asi 2 hodiny. Poté je položte na sporák, aniž byste změnili vodu, a vaříme hodinu, dokud nebude hotová. Pak házíme houby zpět do cedníku a necháme vodu zcela vypustit.
Cibuli očistěte, nakrájejte jemně a nechte zahřátou pánev v zeleninovém oleji, dokud nebude měkká. Když se cibule a houby chladí, jemně je rozemlejte do mixéru. Chcete-li ochutnat, přidejte trochu soli a nalijte trochu octa. Důkladně promíchejte vše. To je vše, houbový kaviár je připraven: uděláme sendviče, připravíme je na talíř, ozdobíme čerstvým greeny a podáváme.
Jak vařit čerstvé bílé houby?
Složení:
- bílé houby - 500 g;
- máslo;
- cibule - 1 ks;
- krém - 50 ml;
- kmín, kopr suchý, koření.
Vaření
Bílé houby důkladně umyté, zpracované a nakrájené na kostky. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na polokroužky a projděte máslem. Pak přidejte houby, míchat a smažit zeleninu, neustále se míchat, až do zlaté. Poté nalejte do krému a smažte sůl, pepř a kmín. Vařte asi 5 minut a pak zakryjte víkem a připravte nádobu na připravenost. Servírujeme omáčku v malém pečišti na masové nebo zeleninové pokrmy.