Pečené pečené houby

Houby, pečené v troubě - velmi chutné, dietní, štíhlé a lahodně voňavé jídlo. Může být podáván na stůl jako občerstvení nebo jako doplněk jakéhokoliv obloha: bramborová kaše , pohanka, rýže, těstoviny atd. Příprava jídla dostatečně rychle, ale výsledek bude potěšit každého a nezanechává lhostejnost i těch nejkrásnějších gurmánů! Zjistíme s sebou, jak správně vařit a kolik potřebujete v troubě pečeme houby.

Recept na pečené houby v troubě

Složení:

žampiony - 500 g;
tvrdý sýr - 100 g;
cibule - 1 ks;
koření (sůl, mletý pepř) - na chuť;
Státová zakysaná smetana - 200 ml;
mouka - špetka;
rostlinný olej;
máslo

Vaření

Takže nejprve vezmeme čerstvé houby, důkladně umyté, sušené a odříznuté nohy. Pak jsou nohy houb rozdrceny a položeny na pánvi. Oloupeme cibuli, nakrájíme jemně, přidáme na houby a smažíme vše v rostlinném oleji, lehce a sůl. Šampiňonové klobouky jsou zpracovány a naplněny vařeným pražením. Nejlépe je posypeme strouhaným sýrem strouhaným na malém terče, poté, co je namazal máslem, položíme na plech. Naléváme houby houbami hojně se zakysanou smetanou a pečeme misku v předehřáté peci 200 stupňů 20 až 20 minut. Položte hotové žampiony na misku a nechte je vychladnout při pokojové teplotě, ozdobte čerstvě nasekané zeleniny a slouží jako občerstvení.

Pečené pečené houby

Složení:

čerstvé bílé houby - 0,5 kg;
sýr - 50 g;
zakysaná smetana - 200 ml;
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
máslo - 50 g;
koření

Vaření

Ceps čistý, zpracovat, důkladně umýt teplou vodou a nechat uschnout. Čistíme cibuli z plevy, opláchneme a rozsekáme na poloviční kroužky. Nyní dáváme houby s cibulí na pánvi s roztaveným máslem, přidáme trochu soli a vaříme, dokud se vlhkost neodpaří. Pak přejděte na malý oheň po dobu asi 5 minut, dokud nebude zlatý. Poté přesouváme houby s cibulí do pekáče. Smíchejte mouku se zakysanou smetanou, dobře promíchejte, dokud je hladká, přidáme trochu soli, mírně mícháme a nalijeme houby do omáčky. Poté posypeme celý strouhaný sýr a houby se pečou v ohřívané troubě, aby se úplně vyprskly.

Houby plněné a pečené v troubě

Složení:

čerstvé žampiony - 500 g;
cibule - 1 ks;
sýr - 100 g;
šunka - 50 g;
koření - chuť;
rostlinný olej - pro smažení;
čerstvé zeleniny - na vyžádání.

Vaření

My houby důkladně umýt v teplé vodě, čisté a úhledné, s ostrým nožem, oddělené čepice od nohou. Dejte klobouky po dobu 30 minut v mírně slané vodě a nakrájejte nohy na malé kostičky. Cibuli očistěte od plevy, umyjte a nakrájejte na tenké polokruhy. Smažte ho s přidáním rostlinného oleje do měkkého stavu a poté rozložte nasekané houbové nohy a nakrájenou šunku. Náplň důkladně promícháme a trochu přehřejeme.

Nyní se sezamuje masa se solí, mletým pepřem a promícháme. Houbové klobouky jsou plněné vařenými náplněmi a vloženy do naolejované mísy. Zavlažování krémové houby a po dobu 10-15 minut pošlete do vyhřáté trouby. Po čase odložte misku, posypeme strouhaným sýrem a vaříme asi 5 minut. Položte hotové žampiony, pečené v troubě, na krásnou misku, ozdobte zeleninou a podávejte.