Houbová polévka - nejlepší recepty pro první houbový program s ječmenem, nudlemi nebo masem!
Houbová polévka je neporovnatelně horká, která probudí chuť nejen svou vůní a vzhledu, ale i svým jménem. Je obtížné odmítnout talíř s chutnou výživou, zvláště když je vařený doma z přírodních produktů s vlastními rukama.
Jak si vařit houbovou polévku?
Delicious houbová polévka - recept, který je plně určen výběrem hlavního produktu, snadno se vaří. Musíte se naučit pro toto několik jednoduchých pravidel:
- Houby mohou být čerstvé, zmrazené nebo sušené a důkladně je umyjte.
- Čerstvé a zmrzlé vzorky se nejdříve vaří a sušené vzorky je třeba ponořit do vody po dobu několika hodin.
- Můžete doplnit pokrm různou zeleninou, čerstvou i předpečenou, obiloviny, nudle, zeleninu.
- Koření a koření v houbové polévce by měly být minimální - měla by dominovat chuť "lesních dárků".
Houbová krémová polévka - recept
Houbová polévka z čerstvých hub, stejně jako ostatní, může být vyrobena ve formě bramborového pyré. Často se tyto varianty připravují přidáním krému, plnotučného mléka nebo měkkého sýra, což dává nádobí zvláštní krémovou hedvábnou texturu a jedinečnou chuť.
Složení:
- čerstvé, zmrazené nebo sušené houby - 350 g nebo 70 g;
- vývar - 1,2 l;
- brambory - 300 g;
- cibule - 70 g;
- olej - 30 g;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř, krekry, zeleniny.
Vaření
- Čerstvé houby se vloží do vývaru a okamžitě se ohřejí a uschne se několik hodin, než se postaví.
- Položte oloupané, nakrájené brambory a vaříme přísady, dokud není hotové.
- Cibule passeur na tuku na ruddy a šíření v kontejneru.
- Přidejte smetanu a namočte přísady do mixéru.
- Sůl houbovou polévku, pepř, teplá a podáváme s krekry a bylinkami.
Ječmenová polévka
Když je potřeba nebo jen touha vařit hubenou houbovou polévku, je to, co potřebujete! Je to vydatné a útulné. Vzhledem k dlouhé době vaření obilovin je po opláchnutí žádoucí několik hodin namočit.
Složení:
- žampiony hřibů - 300 g;
- cibule, mrkev - 100 g;
- Ječmen - 120 g;
- brambory - 300 g;
- olej - 40 g;
- cibulové peří - 2-3 ks;
- sůl, pepř, vavřín.
Vaření
- Ječmen je praný, namočený a vařený dokud měkký.
- Dva litry vody vaří houby, hodí brambory a cibule-mrkev pečené, vařený grity, přidat sůl a naplňte polévku na chuť s greeny, vavřín.
- Houbová polévka je vařena na malém ohni trochu víc.
- Při servírování hodte cibule na talíř.
Suchá houbová polévka
Recepty na houbovou polévku ze sušených hub nepotřebují reklamu. Všichni už dobře ví, jaké jídlo je - nejvzácnější, bohatší a okouzlující chutě. A je obzvláště příjemné jíst horké v zimě, když je chladné a mrazivé u oken, a tam je voňavý talíř lahůdek doma na kuchyňském stole.
Složení:
- sušené lišty - 100 g;
- žárovky, mrkev - 100 g;
- brambory - 600 g;
- mouka - 30 g;
- rostlinný tuk - 40 g;
- sůl, pepř, vavřín, kopr.
Vaření
- Vysušený produkt se ponoří do vody po dobu několika hodin, poté se odstraní, infuzní látka se zfiltruje a znovu se spojí do nádoby.
- Vaříme přísady po dobu půl hodiny, pak podáme brambory.
- Po deseti minutách položte zeleninový toast na mouku.
- Sůl, pepřte pokrmy, kořeníme s kořením a vaříme dalších deset minut.
Houbová polévka se sýrem
Houbová polévka s roztaveným sýrem, jejíž recept je uveden níže, není mezi těmito druhy gastronomických kompozic stejný. Všechno je v něm dokonalé - a úžasná chuť s krémovými tóny a božskou neporovnatelnou vůní, a která bude především zaneprázdněná ženami v domácnosti, rychlý a nepohodlný návrh nejdostupnějších součástí.
Složení:
- žampiony - 0,5 kg;
- cibule, mrkev - 100 g;
- roztavený sýr - 200 g;
- rostlinný nebo smetanový tuk - 40 g;
- sůl, vavřín, bylinky, sušenky.
Vaření
- Ze zeleniny se nakrájí zelenina, po níž se přidávají nakrájené houby.
- Dávejte vlhkost, aby se odpařila, trochu více smažte a roztáhněte se do hrnce.
- Do pečiva nalijte vroucí vodu, abyste dosáhli požadované tloušťky horké vody a nechte ji vařit.
- Oni položí sýr, přidejte sůl, pepřte misku a vaříme čtvrt hodiny a mícháme.
- Při podávání doplňte houbovou polévku s bylinkami a krekry.
Houbová polévka s masem
Můžete si vařit houbovou polévku kuřecí vývar , hovězí nebo vepřové maso, přidáním plátků masa. Tato verze jídla, která kombinuje vynikající chuť, božskou chuť s bohatou a nutriční hodnotou, ocení mužské publikum.
Složení:
- kuřecí, hovězí nebo vepřové maso - 400 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule, mrkev - 100 g;
- celer stonka - 1 ks;
- brambory - 400 g;
- olej - 70 g;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina;
- česneku - 2 ks.
Vaření
- Kousky masa se opečou s tukem v pánvi, rozloží se do pánve, nalijeme vroucí vodou a vaříme téměř až do okamžiku připravenosti.
- Smažte plátky žampionů a položte na maso spolu s kostkami brambor.
- Také předávají zeleninu a po deseti minutách je hodí do kontejneru.
- Slanou lahodnou houbovou polévku, pepřem, sezamem s kořením a česnekem, vařte až do vaření a nechte trochu nafouknout.
Houbová nudlová polévka
Z následujících doporučení se dozvíte, jak vařit houbovou polévku s přidáním nudlí. Tato verze jídla bude chutnější a bohatší, pokud uděláte nudle s vlastními rukama, ale pokud nebudete mít volný čas, pak můžete zakoupit zakoupené těstoviny. Jako základ pro horké můžete mít absolutně všechny houby, hlavně je správně připravit je v předstihu.
Složení:
- medový agar - 400 g;
- domácí nudle nebo skladujte - 90 g;
- cibule, mrkev - 90 g;
- brambory - 400 g;
- olej - 40 g;
- sůl, koření.
Vaření
- Příprava houbové polévky začíná přípravou všech složek.
- Sýtají se v tuku řezáním zeleniny, položením brambor, houbami a naléváním vroucí vody nad vše.
- Po deseti minutách se vaří sůl, koření, nudle a vaří až do vaření.
Houbová polévka v pomalém sporáku
Současně je lehké, dietní a bohatě získané v multivarkové houbové polévce ve styhenoku, jejíž recept je uveden níže. Nízká cena a dostupnost hlavního produktu pro takovou škálu houbové polévky vám umožní připravit ho kdykoliv bez omezení sezóny a bez ohledu na hmotné bohatství. Navíc použití multi-zařízení šetří čas a poskytuje dokonalý výsledek chuti.
Složení:
- houby ústřice - 400 g;
- cibule, mrkev - vždy 120 g;
- brambory - 400 g;
- mléko - 700 ml;
- vyčištěná voda - 1,2 litru;
- mouka - 40 g;
- rostlinný nebo smetanový olej - 40 g;
- sůl, koření.
Vaření
- Nakrájejte cibuli a mrkev, oloupeme a nakrájíme brambory na kostky a rozdělíme je do multicastry, nastavíme přístroj předem na funkci pečení.
- Pečeme zeleninovou hmotu po dobu dvaceti minut.
- Hlívy ústřice jsou opláchnuty, krátce namočené ve studené vodě, povolené k vypouštění a drcení.
- Pošlete hmotu na zeleninu a pokračujte v předcházejícím režimu dalších deset minut.
- Horké mléko a slaná voda se nalije do kontejneru, ochucené horkým kořením, přístroj se přenese do režimu "vaření" a vaří 30 minut.
- Pět minut předtím, než je signál vstřikován moukou.