Houbová polévka - kalorie
Houbová polévka je slavná nejen pro vůni, která každému přivádí ke stolu, ale i pro své nízké kalorie . Je pravda, že hodnota posledně jmenované závisí na tom, čím jste se rozhodli sloužit tomuto pokrmu.
Kolik kalorií v houbové polévce?
Vzhledem k tomu, že velká část hub je voda, nutriční hodnota takové polévky bude pouze 70 kcal na 100 g produktu. Používáte-li smažené houby, obsah kalorií se zvýší na 250, protože velmi rychle vstřebávají olej.
Pokud se se všemi podrobněji zabýváte, ukazuje se, že:
- kalorie čerstvé houby prasečích sacharidů rovnající se 25 kcal;
- suché - 210 kcal;
- smažený - 180 kcal.
Polévka tohoto druhu hub bude však dietní, pokud je použijete v množství 50 g. Předpokládá se, že Russula je považována za nejživější (22 kcal). A naopak, hřibové oříšky v sušené formě - 320 kcal.Tk. Nejčastěji se jedná o ústřicové houby a žampióny, nutriční hodnota prvního je 38 kcal a žampión je pouze 27 kcal. Obsah kalorií houbové polévky s krémem závisí na procentuálním obsahu tuku zvoleného krému. V průměru je nutriční hodnota 51 kcal.
Hubová hubnutí polévka receptObsah kalorií tohoto pokrmu je pouze 40 kcal.
Složení:
- chléb pro přípravu krekrů - 200 g;
- čerstvé žampiony - 400 g;
- cibule - 350 g;
- zeleninový vývar - 500 g;
- krém s nízkým obsahem tuku - 100 ml;
- rostlinný olej - 20 g;
- sůl, pepř podle chuti.
Vaření
Pro vaření zeleninového vývaru smažte celer, mrkev a cibuli bez oleje. Položte zeleninu do hrnce, přikryjte vodou, sůl a přivedete k varu. Poté smažte cibuli v másle. Přidejte do něj plátky žampionů. Dusíme 10 minut. Jak se ochladí, vařte krutony. K tomu je třeba rozřezat chléb na čtverečky a vložit do trouby několik minut. Chladné žampiony a nakrájejte cibuli v mixéru a přidejte do pánve. Pak nezapomeňte přidat krém, sůl.