Křehký kuřecí lístek
Z hub připravte neuvěřitelné množství lahodných pokrmů. Kromě toho vyrábějí různé polotovary, takže v zimě můžete otevřít nádobu a vzpomenout si na chuť léta. V tomto článku vám řekneme recepty na vaření kaviáru lišejníků.
Láhev hovězí kaviár recept
Složení:
- kočky - 500 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 350 g;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Houby čistí a kotlí. Dejte je do pánve a smažte asi 20 minut v rostlinném oleji a míchání občas. V samostatné pánvi po dobu 10 minut smažte nakrájenou cibuli, během které by se měla stát průhledná a jen málo zbarvená. Smrte mrkev a smažte odděleně. Všechny připravené přísady jsou umístěny do misky mixéru, přidány česnek, sůl, pepř a přeměňují se na homogenní hmotu. Vše, kaviár s česnekem je připraven! Můžete je podávat s bramborami nebo je použít pro sendviče.
Láhev kaviár s domácími cukety
Složení:
- lišky - 2 kg;
- cuketa - 700 g;
- mrkev - 300 g;
- cibule - 300 g;
- česnek - 1 hlava;
- rajčatová pasta - 50 g;
- rostlinný olej - 350 ml;
- Ocot 9% - 20 ml;
- mletý pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bobkový list - 5 ks.
Vaření
Prsty hub, čisté a vařit po dobu 20 minut s přídavkem bobkového listu. Pěna, která byla vytvořena, odstraníme. Poté houby omyjte pod studenou vodou. Nechceme vývar, budeme potřebovat. V rostlinném oleji smažte cibuli až do průhlednosti, přidejte strouhanou mrkev, rajčatová pasta , koření a minutky. 4. Squash tři na hrubé struhadle a vařit na malém množství rostlinného oleje.
Smíchejte všechnu připravenou zeleninu a nechte ji konzistenci homogenní hmoty s míchačkou nebo mýdlem na maso. Pak znovu vložte do pánve nebo hrnce s hustým dnem, nalijte asi 500 ml houbového odvaru. Přidejte cukr, sůl, česnek a vařte na nízké teplotě a mícháme asi půl hodiny. Naplňte hmotu octem a okamžitě položte na břehy, předem promyté a vařené. Převlékněte kovové víko, převraťte, zabalte a nechte vychladnout. Uchovávejte kaviár lišejníku s cukřenky na chladném místě.
Houba z kukuřice
Složení:
- čerstvé lišky - 2 kg;
- cibule - 0,5 kg;
- jablečný ocet - 100 ml;
- rajčatová pasta - 10 lžící. lžíce;
- mrkev - 400 g;
- česnek - 1 hlava;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Kočky jsou čisté a dobře se umývají. Poté rozsekněte houby na velké kusy. Ve vroucí vodě spustíme lišty a zakryjeme pánvi víkem. Vařte asi 25 minut na polovinu. Zatímco houby varí, čistíme cibuli a jemně je nakrájíme. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte cibuli v něm, dokud se nestane zlatavě hnědým. 
Rozemlejte oloupanou mrkev. Přidejte ho na cibuli a dušená zelenina, dokud nebude měkká. Poté je rozšiřujeme o houby. Přibližujte dalších 15 minut, dokud nebudou houby připraveny.
Poté odstraňte vejce z tepla a nechte vychladnout. Přemístíme mixér do misky, přidáme česnek a rozemlejeme ho a pak znovu vraťme hmotu do pánve. Nalijte ocot, přidejte cukr, sůl, pepř a míchat. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a nastavte pánev na malý oheň. Zasyťte dalších 20 minut, mícháním, aby kaviár houskového líčka nevyhořel. Dali jsme to sterilní plechovky a zvedni se. Do chladničky nebo sklepa ochladíme mražený zmrzlý kaviár.