Houskový kastrol
Houbová kastrolka může být skutečnou spásou pro každou domácnosti, která potřebuje vařit lahodnou večeři bez účasti masných výrobků.
Houbová kastrolka - recept se bramborami
Složení:
- Čerstvé houby (nebo žampiony) - 500 g;
- brambory - 400 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 300 g;
- sůl - 5 g;
- pepř - 5 g;
- majonéza - 100 g.
Vaření
Příprava houbové kastrolky se brambory je velmi jednoduchá. Nejprve musíte vařit houby v slané vodě, což bude trvat asi 7 minut. Pokud vaříte hrnec hub, můžete tento krok přeskočit.
Je také nutné vařit brambory pouze v samostatné nádobě. Připravené brambory je třeba roštovat a dát je na stranu.
Cibule musí být nakrájena na malé kostičky, po které přidávejte houby a smažte je na 10 minut.
Zatímco houby vaří, v hluboké misce, porazí vejce se solí, postupně přidáme mouku, zakysanou smetanou, majonézu, brambory a kořením a vše důkladně promícháme.
Talíř by měl být namazán, houbovou směs položit na dno a potom do něj přidat maso bramboru. Vařit bramborový hrnec s houbami kastról by měl být na 180 stupňů po dobu 45-50 minut.
Bramborová housková sýr
Další zajímavou možností pro vaření vařiček může být následující recept, který rozhodně osloví milovníky sýrů.
Složení:
- bramborová kaše - 300 g;
- houby - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- krém 20 až 150 ml;
- máslo - 50 g;
- sůl - 5 g;
- pepř - 5 g;
- strouhaný sýr - 80 g
Vaření
Nejprve je třeba jemně nakrájet cibuli a houby, pepřem a sůl, a smažit na másle.
V pekáči, předem naolejovaném, musíte dát bramborovou kaši, pak ji zakrýt houbovou pastou a nalijte ji smetanou smíchanou s nastroušeným sýrem. Pečení by nemělo trvat déle než 40 minut při 170 stupních.
Také houby mohou být hlavní složkou zeleninové hrnce , bude to velmi chutné. Bon appetit!