Potraviny Nápoje

Šumivé víno s pomerančem a skořicí

Svařené víno - alkoholický horký nápoj, který se spotřebuje nejčastěji v chladné sezoně. Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto nápoje, ale řekneme vám o nejběžnějších. Doporučujeme, abyste si vyrobili originální a úžasně voňavé svařené víno s pomerančem a skořicí.

Oranžové víno se skořicí

Složení:

  • oranžová - 0,5 ks;
  • voda 60 ml;
  • polosuché červené víno - 380 ml;
  • Karafiát - 5 ks;
  • kardamom - 3 ks;
  • skořice - 2 kusy;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • suchý zázvor - 0,5 lžičky;
  • muškátový oříšek je špetka.

Vaření

Teď řekneme, jak vařit svařené víno. Přidejte skořici, muškátový oříšek, kardamon, hřebíček a zázvor do vody. Oranžová omáčka, nakrájíme na kusy a kombinujeme s kořením. Přineste vše k varu a vařte 2 minuty. Pak filtrujte pikantní kuchař, nalijte cukr, promíchejte, až se krystaly rozpustí, vylijte červené suché víno a zahřejte směs na 60-70 stupňů, ale v žádném případě se nevaru. Připravené svařené víno se nalije do speciálních vysokých sklenic s velkou rukojetí z tlustého skla, přidáme několik plátků čerstvého pomeranče a okamžitě podáváme.

Svařené víno se skořicí

Složení:

  • suché bílé víno - 750 ml;
  • voda - 150 ml;
  • med - na chuť;
  • skořice - 1 hůl;
  • oranžová - 1 ks;
  • citron - 1 ks;
  • květy - 2 ks.

Vaření

Takže si vezměte hluboký pánev, nalijte do něj suché bílé víno, přidejte cukr nebo přidejte med dle chuti. Nyní nakrájíme citron a pomeranč na malé plátky a přidáme na víno. Zahřejte směs na 70-80 stupňů, vaříme, mícháme po dobu 5-8 minut a poté pečlivě vyjměte z ohně. Několikrát filtrujte nápoj přes gázu, nalijte do vysokých sklenic a podávejte plátek pomeranče.

Skořená oranžová, kardamom a zázvor

Složení:

  • suché červené víno - 1 l;
  • pomerančový džus - 300 ml;
    • jak vařit svařené víno
  • citrónová kůra;
  • rozinky - 50 g;
  • škorice - špetka;
  • zázvor - 20 g;
  • kardamom - 3 pupeny;
  • cukr - 200 g

Vaření

Nalijte víno do hrnce, přidejte pomerančový džus a cukr, vložte hřebíček, skořici, zázvor a kardamon. Položte nádobí na malý požár a za nepřetržitého míchání zahřejte. Třepejte citrónovou kůru na jemném strouhaní a kombinujte je s rozinkami, důkladně promíchejte a přeneste tuto hmotu na horké víno. Přiveďte směs na teplotu 80 stupňů a okamžitě odstraňte z tepla. U připraveného svařeného vína přidejte čerstvé ovoce a ovoce.