Mleté maso
Maso z mletého masa může být nejen vynikajícím občerstvením pro slavnostní stůl, ale také kompletní jídlo na oběd nebo večeři. A pokud budete postupovat podle níže uvedených receptů, vaření masa bude trvat minimálně času a úsilí.
Maso s houbami
Základem přípravy rolí na maso je vytvoření správného plnění a zakrytí mletým masem. Tento recept vám pomůže připravit roli s houbami, což jistě osloví všechny vaše blízké.
Složení:
- houby - 250 g;
- mleté hovězí maso - 600 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 3 kusy;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 100 g;
- pečivo - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Prvním krokem je míchat mleté maso s vejci a kořením. Výsledná hmota musí být vložena do pečicí fólie mastěné a posypáno strouhanými třásly a pečeno v troubě při 180 stupních 40 až 45 minut.
Zatímco se mincemeat pečou, můžete připravit náplň. Houby musí být nakrájeny na plátky a smaženy spolu s jemně nakrájenou cibulí na másle. Po 7 minutách přidejte zbývající krekry do směsi a nechte ji ještě 5 minut vařit.
Dále vyndejte náplň z trouby a vložte výslednou houbovou náplň. Smažte kotouč, omočí ho majonézou a po dobu 15-20 minut přidejte maso z hovězího masa do trouby, dokud se nádoba nedostane do zlaté kůry.
Recept na vejce z masožravec
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 4 ks;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Nejprve je třeba vařit 3 tvrdé vařené vejce - to bude náplň pro kotouč.
Zatímco vajíčka jsou vařená, nakrájejte cibuli jemně a smažte do pánve na 5 minut a pak ji rozemleteme pomocí mixéru. Cibule je třeba smíchat se zbývajícím surovým vajíčkem, mlékem, strouhaným kořením a kořením a poté přidat do něj mleté maso.
Formulář pro pečení by měl být pokryt fólií, na něm položen mleté maso, na něm vařené vajíčka a jemně zabalené v rolích. Výsledný válec by měl být pečený při 200 stupních a 50 minutách.
Stádo se švestkami
Složení:
- vepřové (celé kusy) - 2 kg;
- švety - 200 g;
- česnek - 8 ks;
- muškátový oříšek - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Pro výrobu rolky je třeba připravit směs soli, poloviny strouhaného česneku (nechte nějaký česnek), muškátový oříšek a máslo. Maso je třeba umýt a výslednou směs třít.
V pánvi smažte zbývající nasekaný česnek se slivkami po dobu 5 minut.
Z masa by měla připravit plochou vrstvu, potom položit na ni slivky a jemně zabalit okraje, aby se dostala role. Poté musíte roli odeslat do trouby a pečeme ji po dobu 2 hodin při 180 stupních.
Meatloaf v troubě, jejíž recept je uveden výše, musí být před porcí vyříznut.
Recepty z mletého masa
Tento recept bude odpovídat na otázku, jak vařit maso se sýrem, od něhož je prostě nemožné odtrhnout. Toto jídlo je jen vhodné hostesky, kteří chtějí hosty ohromit.
Složení:
- Bulharská brynza - 250 g;
- mleté maso (vepřové nebo hovězí) - 1 kg;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- strouhanka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve je třeba vyčistit pepř z jádra a nakrájet jej na tenké proužky. Sýr je třeba mletí a míchat 
pepř.
V samostatné misce kombinujte polovinu peří s vejci, smetanou a mletým masem a důkladně promíchejte přísady. Papír posypeme na pečení se zbývajícími ruskami, na ně vložte masovou směs a rovnoměrně ji rozdělte po celém povrchu listu. Na vycpání je třeba dát sýr pepřem, obalit ho a navázat nití tak, aby se během pečení nerozpadl.
Výsledný válec by měl být zaslán do trouby a nádobu pečeme 60 minut při teplotě 170-180 stupňů. Před podáváním je třeba upečené pečené kuřecí maso.
Milovníkům masa doporučujeme vyzkoušet si recepty. vepřové maso a kuře . možnosti pro tyto pokrmy