Masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Masové kuličky - kuličky z mletého masa s přídavkem vařené rýže nebo zeleniny. Toto jídlo dobře funguje s jakýmikoli přílohami a má příjemnou jemnou chuť.
Recepty na masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Složení:
- bavlna - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mrkev - 1 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžička;
- nízkotučný krém - 400 ml;
- sýr - 50 g;
- koření;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Pro vaření masových kuliček v krémové omáčce v peci, nakrájíme vepřové maso na plátky. Cibulku a česnek vyčistěte a spolu s masem jej brouste v mlecím stroji. Mletou mrkev na středním strništi a kombinujte s mletým masem. Seďte s kořením a z výsledného masového sochařství mokrými rukama položte koule a vložte je do mastné formy. Pečené kuličky pečeme 20 minut a mezitím připravíme omáčku. Chcete-li to provést, projděte mouku v suché pánvi, přidejte máslo, postupně nalijte do smetany, přidejte rajčatovou kaši, strouhaný sýr a koření. Zahříváme 5 minut na nízkém ohni a pak vylijeme masové kuličky smetanovou omáčkou a vaříme v troubě dalších 20 minut.
Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Složení:
- mleté kuře - 700 g;
- cibule - 1 ks;
- bílý chléb - 150 g;
- mléko - 150 ml;
- koření .
Pro omáčku:
- krém - 500 ml;
- tvrdý sýr - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Chléb leží v misce, nalijte mléko a nechte 15 minut namočit. Bez ztráty času cibuli vyčistěte, nakrájejte jemně a kombinujte s kuřecím mletým masem. Namočený chléb je mírně stlačený a míchán s masovou hmotou, přidáním koření na chuť. Ohříváme troubu na 180 stupňů a pečeme nádobí s máslem. Z kuřecí masky vytvarujte ruce malými kuličkami, položte do formy a pečte po dobu 15 minut. Do té doby připravte smetanovou omáčku: olúpte česnek, jemně nakrájejte a smažte. Smíchejte smetanou se sýrem v misce, přidejte česnek, nakrájené zeleniny a důkladně promíchejte. Po 10 minutách se masové kuličky naléváme smetanovou omáčkou a znovu pošlete do trouby dalších 25 minut.
Fishballs ve smetanové omáčce v troubě
Složení:
- rybí filé - 400 g;
- rýže - 50 g;
- maso chleba - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- koření;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- máslo - 1 lžička;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bohatý krém - 150 ml.
Příprava
Zmršťujeme rybí filé a oloupeme na žárovku přes mlýn na maso. Pak přidejte plátek chleba, který byl předem namočený ve vodě, vařenou rýží a žloutkem. Sůl na chuť a tvarování mletých koulí. Ve smažce rozetřete máslo, přidejte mouku a hnědé na několik minut. Poté přidejte zakysanou smetanu, nalijte do vody a krému. Míchání, snížení teploty a udržení dalších 2 minut. Masové kuličky přemístíme do žáruvzdorné formy, vylijeme omáčku připravenou dříve a pošleme do trouby po dobu 35 minut.