Masové kotlety
Masové kotlety jsou obvykle vyrobeny z čerstvého mletého masa nebo mletého masa. Původně byly vyrobeny pouze ze skopového, avšak v určitém čase vybraný druh masa neměl tak důležitou roli. Vezměme si s sebou několik receptů na výrobu jemných, šťavnatých a vonných masných plátků.
Masové kotlety v troubě
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- Tomato - 4 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- sýr - 150 g;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Vepřový kotlet recept je docela jednoduchý. Vezmeme první cibuli, oloupeme a jemně rozpadáme. Vepřové filety se umyjí, suší a nakrájí se na malé kousky. Pak přemístíme maso do mísy a my tam dáme vajíčka, dobře promícháme. Nakonec přidejte nakrájenou cibuli, majonézu, škrob, sůl a černý pepř. Směšujte celou hmotnost, dokud nebude hladká.
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a ohřejte ho. Másovou masu rozmetáme lžící a na obou stranách smažeme na střední teplotu, až se objeví zlatavě hnědá. Pak je přesměrujeme na papírový ručník, namočíme ho tak, aby přebytečný tuk zmizel. Rajčata nakrájíme kroužky. Vepřové kotlečky položíme na plech na pečení položeném papírem, pokryjeme každý plátek rajčaty a posypeme strouhaným sýrem nahoře.
Vložte plech do pečicí trouby 15 minut a pečte na 180 stupňů, dokud se sýr úplně nerozpustí. Ploché jídlo pokryté listy hlávkového salátu a rozložte naše kousky. Podávejte horké! Je to velmi podobné mleté hnízda tak nebuďte líní a pokuste se vařit obě nádobí - porovnat chuť.
Masové kotlety v rajčatové omáčce
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- stálý bílý chléb - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- mouka - 100 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčatová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Jak připravit masové kotlety? Stale chleba nalijte teplé mléko a nechte 15 minut namočit. Tentokrát čistíme cibuli a nakrájíme je na kostky. Vepřová buničina se umyje, jemně naseká a smíchá s cibulí. Přidejte kuřecí vejce, trochu zakyslou smetanu a důkladně promíchejte. Pečeme dobře a dáváme ho do masa. Smažeme, pepřeme na chuť a tvoříme malou, kulatou, bitochku. Lehce je posypeme v pšeničné mouce a vložíme je do naolejované mísy.
Mix smetanu s rajčatovou pastou nebo omáčkou, sůl a promíchejte. Naplňte kotle připravenou směsí a pečte v peci při teplotě 180 ° C po dobu 45 minut, dokud nedojde k vaření. Podáváme hotovou misku s těstovinami nebo bramborovou kaší. Obloha je třeba nalít se zakysanou omáčkou, ve které byly připraveny kotlety.
Meatballs v multivark
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- bílý chléb - 200 g;
- strouhanka - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Pro výrobu vepřových kotletků všechny ingredience: cibule a vepřové maso, nakrájené velmi jemně a smícháme je v misce. Přidáme bílý chléb předem namočený ve vodě nebo mléce. Vejce vnášíme do masa masa, soli a koření na chuť, všechno důkladně promícháme, pak tvoříme malé kousky a vložíme je do mouky nebo strouhanky. Nyní položíme do pomalého sporáku speciální formu na vaření a vložíme do ní kotlety. 
Pokud najednou všechny bity neodpovídají, nemějte strach, jen je připravte v dávkách. Přibližně 8 kusů kuchařů se vejde do standardní formy libovolného multicookeru. Dále nastavte režim "Vaření pro pár" a připravte pokrmy po dobu 35 minut, dokud nebude hotová. To je vše, časem jsou masové páry připraveny! Můžete zavolat všem na stůl a ošetřit je šťavnatou a voňavou misku.
No, pokud se vám nelíbí recepty na hovězí a vepřové kotlety, můžete vždy něco vařit z kuřecího masa, protipožární popruhy .