Ananasový masový recept
Ananasové maso je neobvyklé pokrmy, které se navzdory jednoduchosti ve vaření ukáží jako lahodně chutné, báječně aromatické a šťavnaté. V procesu pražení je maso namočené s ananasovým džusem a pokryté zlatou rudou kůrou. Takové nádobí snadno vyzdobí sváteční stůl a potěší hosty svou jemnou sladkostí a zdokonalením. Zjistíme s sebou několik receptů na vaření masa s ananasem.
Maso s ananasem v pomalém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 800 g;
- konzervy ananasu - 200 g;
- sýr - 100 g;
- majonéza - 100 ml;
- koriandr - 0,5 lžičky;
- olivy, zelené - pro výzdobu;
- koření - chuť.
Příprava
Nyní řekněte, jak vařit maso s ananasem. Vepřové maso nakrájejte na tenké talíře, protřepete, sůl, pepř a posypeme koriandrem. Pro nalít, míchat v poháru ananasový sirup, nasekaný česnek a sýr, přidat majonézu. Mazání tvaru multicookeru s olejem a rozložení složek ve vrstvách: maso, ananas a nalévání. Poté opakujte vrstvy několikrát a vaření masa pod ananasem v režimu "Quenching" po dobu 2,5 hodiny. Ozdobíme připravovanou misku s olivami a servírujeme zeleninu ke stolu.
Maso s ananasem v pánvi
Složení:
- vepřové maso - 250 g;
- konzervovaný ananas - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 0,5 ks;
- česnek - 3 stroužky.
Pro klyar:
- bramborový škrob - 100 g;
- jemná sůl - 10 g;
- voda - 60 ml.
Pro omáčku:
- voda 100 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- rajčatová pasta - 50 g;
- bramborový škrob - 30 g;
- kořen zázvoru - podle chuti;
- sezamový olej - 20 ml;
- rostlinný olej.
Příprava
Začneme, pojďme udělat těsto pro maso. Chcete-li to udělat, vezměte malou mísu, vylijte trochu škrobu, sůl a nalijte studenou vodou. Všechno to je důkladně promícháno s míchačkou, dokud nebude hladké. Pak zpracujeme maso vepřového masa: opláchněte, odstraňte filmy a nakrájíme na kousky o tloušťce nejvýše 5 mm. Maso přemístíme na těsto, mícháme a necháme tak, aby bylo ponořeno po dobu 3 minut. Díky tomu bude vepřové maso mnohem měkčí a jemnější. Teď ohříváme pánvi, nalijeme rafinovaný slunečnicový olej a vložíme do něj kusy masa.
Smažte nad mírným teplem, dokud lehce hnědé, a pak přeneste hotové maso na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Nyní připravte zeleninu: nakrájejte cibuli a česnek, nakrájejte mrkev na proužky a nechte v pánvi, dokud nebude měkká. Pak je přesuneme do misky, přidejte ananas, opékané maso a promícháme. Pro omáčku smíchat škrob s vodou, sójová omáčka , stríhaný zázvor, sezamový olej, rajčatová pasta a džus z konzervovaného ananasu. Nalijte směs do pánve a přivedete k varu. Nyní rozložte vařenou zeleninovou hmotu a nechte vařit asi 2 minuty. To je to, že maso s ananasem a sýrem je připraveno!
Ananasové maso v troubě
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- konzervy ananasu - 200 g;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza - 100 ml;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, koření;
- mléko - 0,5 st.;
- sýr - 150 g
Příprava
Pro vaření masa v havajském stylu s ananasem umyjeme vepřové maso, nakrájíme na kousky a poradíme. Sůl, ochucená podle chuti 
koření. V misce míchat mléko s nasekaným česnekem, míchat a dát nabité vepřové maso. Cibule čistěte, umyjte, nakrájejte na poloviční kroužky a položte na dno pánve, namazané olejem. Naložené nakládané maso položíme na cibuli, povlejeme majonézou a na každý kus dáme ananas. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a troubu pošlete asi půl hodiny. Pečte nádobí o 200 stupňů. Podáváme bramborovou kaši, houby se zakysanou smetanou, zeleninou nebo palačinky na obloha s pečeným masem s ananasem.