Od prvních měsíců života, každá pečující matka začíná zavádět doplňkové potraviny pro své dítě. Dnes se seznámíme s receptem na mleté maso pro kojence, zjistíme, kdy má být zaveden a v jakém množství.
Maso je velmi důležitým produktem pro výživu malého dítěte. Obsahuje mnoho vitaminů, živočišných bílkovin, vápníku a fosforu. Proto je třeba pečovat o vaření velmi opatrně a dělat to s velkou odpovědností.
Začněme výběrem masa. Zastavíme výběr na stupních s nízkým obsahem tuku. Může to být malý kus králičí buničiny, hovězího masa, slepice nebo krůty. Je třeba poznamenat, že musíte nakupovat maso v osvědčených obchodech, vyhnout se trhům a pochybným řezníkům. Maso by mělo být šťavnaté, růžové. Také je třeba poznamenat, že je možné zmrazit maso až do přípravy doplňkových potravin více než dvakrát. Proto je zpočátku lepší zastavit se při výběru malých kusů.
Nyní budeme podrobně analyzovat, jak vařit masové pyré.
Nejprve opláchněte maso pod studenou tekoucí vodou a poté odstraňte tuk, žíly, kůži, film a odstraňte kosti. Pak nakrájíme maso na malé kousky a umístíme do hrnce se studenou vodou. Po varu vypusťte vodu a opakujte ji až do dalšího vaření. Miska se vaří na nízké teplotě. Pak nakrájejte kusy do mixéru a nechte je vychladnout. Nesolejte misku a nepřidávejte koření! Pokud si přejete, můžete přidat trochu masového pyré. hovězí vývar .
Tento přípravek lze podat od sedmi měsíců. Začněte 0,5 lžičky, postupně zvyšujte množství. Je lepší podávat dítě s masovým pyré v době oběda, aby bylo pro rostoucí organismy snadnější trávit ho a současně pohlcovat užitečné stopové prvky. Pokud si přejete, můžete přidat trochu mrkve nebo zelí poté, co je vyčistíte a mletíte v mixéru do kalu.