Masová pizza
Pizza je nejrychlejší způsob krmení domácností, pokud není čas vůbec. Jen 20 minut a vydatná večeře je připravena! Dnes vám řekneme, jak vařit masovou pizzu.
Recept na masovou pizzu
Složení:
Pro test:
- voda - 235 ml;
- olivový olej - 45 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- mouka - 360 g;
- cukr - 5 g;
- sůl - 5 g;
- Italské sušené bylinky - podle chuti.
Pro plnění:
- mleté hovězí maso - 165 g;
- cibule - 55 g;
- olivový olej - 30 ml;
- fialová cibule - 0,5 ks;
- zelená paprika - 1 ks;
- čerstvá petrželka;
- Zralé rajčata - 100 g;
- mleté vepřové maso - 110 g;
- pikantní rajčata omáčku - 45 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- sýr mozzarella 210 g;
- čerstvé žampiony - 155 g;
- čerstvý kopr - na chuť.
Příprava
Takže nejprve si připravíme těsto na masovou pizzu. Vezmeme širokou misku a do ní prosíme přes jemné síto s hromadou mouky. Sušené droždí se nalijeme teplou vodou, smažíme sůl, cukr, posypeme trochu mouky, mícháme a necháme lžíci po dobu 15 minut. Pak postupně přidáme zbývající mouku, nalijeme olivový olej, ponecháme suché italské bylinky a hněteme měkké elastické a příjemné těsto.
Dále pokračujte v přípravě masové náplně na pizzu. K tomu se vepřové a mleté hovězí maso mísí v misce a pak se rozloží na předehřátou pánvi a smaží se nakrájenou cibulí a česnekem v olivovém oleji. Po 10 minutách přidejte pikantní rajčatovou omáčku, promíchejte, zakryjte víkem a po určitou dobu opejte na nejsilnějším ohni. Houby jsou zpracovány, opláchnuty, nasekány tenkými destičkami a průchodem na jiné pánvi v oleji až do zlatohnědého.
Hotové těsto se zalomí válečkem, opatrně ho natáhne rukama, vystřihne rovný kruh a roztírá se na plechu. Povrch pokrýváme masem 
pikantní omáčkou a položíme rajčata, nakrájíme na plátky. Dále rozdělte sladkou zelenou papriku, nasekané kroužky a usněte polovinu strouhaného sýra. Purpurová cibule čistá, nakrájejte na polkruhy a položte další vrstvu. Pak přidejte smažené houby a úplně posypeme celý povrch zbývajícího sýra. Směs předáme do předehřáté trouby a detekujeme 10-15 minut, pečení při teplotě 185 stupňů. Jak plyne čas, připravíme pizzu na maso, ochladíme ji trochu, ozdobíme ji nakrájenou zeleninou z čerstvého kopru a podáváme ji stolu tím, že ho rozřezáme na malé části.