Je marmeláda dobré nebo špatné?
Marmaláda - léčba, která přišla k nám z Portugalska. První vzorky této cukrovinky se objevily přesně tam a byly vyrobeny z kdoule (což se nazývá "želé" v portugalštině).
A v roce 1797 byla ve Skotsku "mrkev" re-vymyšlena marmeládou, když se místní zelinářka chtěla zbavit spousty příliš hořkých pomerančů. Jeho žena chtěla z nich uvařit jam, ale přehřátá mísa na nízkém ohni - výsledkem byla sladkost, která je nyní populární po celém světě.
Podle časopisu New York Times se kuchařští experti stále snaží nalézt právě hořkou odrůdu pomerančů pro vaření domácí marmelády.
Marmeláda dobře
Pektin je přírodní gelující činidlo, které se používá k přípravě marmelády. Pektin může zmírnit zácpu a bolest v krku, podle údajů Britského institutu pro výzkum potravin (Institute of Food Research, UK), kterou vede Dr. Rebecca Foster. Navíc bylo zjištěno, že pektin zpomaluje růst nádorů v těle.
Marmeláda obsahuje další příznivé látky: vápníku nezbytné pro naše kosti, zuby a zdraví srdce; železo, což zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi a zlepšuje celkové zdraví.
Výhody a poškození žvýkací marmelády
Žvýkaná marmeláda může pomoci v boji proti špatnému zvyku: stačí je nahradit běžnou žvýkačkou. Kromě užitečných pektinových a ovocných vláken obsahuje asi 10% včelího vosku. Takže žvýkací marmeláda do jisté míry dezinfikuje ústní dutinu. Lze jej spolknout bez poškození zdraví.
Škody žvýkací marmelády jsou hlavně v přísadách, které používají její výrobci. Dosud neexistují přesné studie, které by ukazovaly stupeň jejich nebezpečí. Odpověď na otázku, zda je marmeláda škodlivá, nebo spíše negativní, spočívá v tom, že její použití je mnohem pozitivnější než neurčené mínusy.
Výživáři doporučují, aby si vybrali přirozené odrůdy marmelády nebo se pokusili vařit doma.
Je možné marmeláda při dietě?
Další plus této pochoutky: marmeláda je neutrální pro hubnutí, může být použita, i když vaše stravě je omezená. Nízký obsah cukru a schopnost být "přirozeným antidepresivem" činí z marmelády bezpečný a příjemný doplněk jídelního lístku. Bohužel mnoho léčivých sladkostí s předsudky nezkusí pochopit jejich složení a vlastnosti. Ale teď, když jste si přečetli tento článek, chápete, že konzumace marmelády je mnohem užitečnější než poškození nebo jiné negativní důsledky.