V zimě, kdy je mnoho lidí náchylných k nachlazení a infekčním chorobám, česnek který má silný antibakteriální účinek. Je konzumován jak čerstvý, tak nakládaný. Vzniká proto otázka, co je vhodný nakládaný česnek. Faktem je, že během tepelného zpracování neztrácí tato zeleninová plodina své jedinečné vlastnosti. Výhodou nakládaného česneku je, že má mírnější chuť a koncentrace phytoncidů v něm není menší než v čerstvém. Jsou to (phytoncids), že česnek dluží ostrou a specifickou vůni. Také tyto látky mají antibakteriální účinek, což je užitečný nakládaný česnek spolu s čerstvým.
Kromě antibakteriálních vlastností je česnek doporučen pro osoby, které mají vysokou hladinu cholesterolu. Snižuje hladinu, česnek brání vzniku cholesterolu.
Užitečný nakládaný česnek a pacienti trpící poruchami stravování způsobenými nedostatkem chuti k jídlu. Malý česnek stimuluje vylučování žaludeční šťávy, což způsobuje chuť k jídlu.
Tato zelenina je dobrá pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Nakládaný česnek má nízký obsah kalorie , pouze 46 kcal na sto gramů, což znamená, že je doporučeno pro lidi, kteří mají dietu. Ale stojí za to pamatovat na to, jaká škoda může přinést nadměrné šílenství s takovým česnekem. Aktivní látky, které zabíjejí patogenní bakterie, mohou negativně ovlivnit buňky lidského těla. Dráždí sliznici, což může skončit spálením.
Ve velkém množství mohou tyto látky ovlivňovat mozkové buňky způsobit inhibici mozkové aktivity. Cesnak by měl být léčen jako profylaktický lék, což znamená, že byste neměli překročit dávku.