Marinované zelí s červenou řepou
Nejste si jisti, co má sloužit jako hlavní předkrm? - tato otázka bude řešena sama o sobě, pokud máte pár receptů zelí s pohřbem. Pikantní chuť zeleniny se dobře děje s pokrmy z masa a horkými přílohami.
Nejprve chceme čtenáře seznámit s jednoduchým receptorem. zelí v korejštině s pohřbem pro všechny příležitosti.
Zelí v korejštině s buryakem
Složení:
- bílá kapusta - 1 ks;
- Buryak -2 ks;
- řepa -2 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 ks;
- voda - 1 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. l;
- cukr - 100 g;
- rostlinný olej - 120 ml;
- Ocet 9% - 40 ml;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
Umyjte zelí, vyčistěte horní listy a nakrájejte na kostky. Také myjeme cukrovou řepu, oloupeme je, nakrájíme na proužky nebo je nakrájíme na hrubé struhadlo. Buriak také nakrájí a brousí s hřebenem. Česnek a cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na pásy nebo polotovary. Veškerá zelenina je důkladně promíchána.
V samostatné misce promíchejte vodu, sůl, cukr, olej a bobkový list a přivedete k varu na střední teplotu. Po varu po dobu 10 minut přidejte ocot. Výsledná marináda je naplněna zeleninou a necháme nádobu na infuzi po dobu 8 hodin při pokojové teplotě. Potom odvážně dejte zelí s Buryakem v chladničce nebo ji podávejte na stůl. Tento předkrm je ideální pro zeleninové saláty, pokrmy z pohanky nebo tvrdé těstoviny.
Také vám nemůžeme představit další zajímavý recept na zelí s červenou řepou. Ostrost této domácí chuti na večeři vám přinese nádhernou náladu pro každého doma.
Zelí s buryakem
Složení:
- zelí - 2 kg;
- řepa - 2 ks;
- Buryak - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 5 denticles;
- červená paprika - 1 ks;
- voda - 1,5 l;
- rostlinný olej - 150 ml;
- cukr - 200 g;
- sůl - 2 polévkové lžíce. l
Příprava
Zelí opláchněte pod studenou vodou a vyčistěte horní listy a jemně nakrájejte. Pak opláchněte mrkev a řepu, 
oloupeme zeleninu a nakrájíme na malé tyčinky. Buryak je také řezán malými bloky. Upejte červenou papriku, oloupeme semena a nakrájíme na prsteny a nakrájíme česnek na polovinu. Nakrájená zelenina je umístěna v hrnci.
V jiné nádobě mixujte ocet, rostlinný olej, sůl, cukr, bobkový list a oblíbené koření. Pak přiveďte výslednou kapalinu do varu a nalijte ji zeleninou.
Pokryjte nádobu a nechte občerstvení po dobu 24 hodin při pokojové teplotě. Zelí uskladněte v chladničce. Můžete také přidat malý hřebíček nebo pár černé pepře, aby ochutnal chuť.