Marináda z řepy - nejlepší způsob, jak vařit vynikající pokrm
Marináda z řepy - jednoduchá příprava a velmi chutné občerstvení. Zvláštností této rostliny je to, že po tepelném ošetření si uchovává téměř všechny vitamíny a živiny, které jsou v čerstvém produktu.
Jak vařit marinádu z červené řepy?
Řepková marináda může být vařena různými způsoby. Někdo má rád pokrm surové řepy, a někdo dává přednost připravit zeleninu - vařit nebo pečte v troubě. Pro každý způsob vaření jsou velmi užitečné následující doporučení.
- Chcete-li udělat červenou řepu, je třeba ji rozdrtit co nejmenší - rošt nebo nakrájet na tenké desky nebo desky.
- Marinovaná řepa bude mít lepší chuť, pokud ji necháte stát v chladu.
- Můžete podávat jídlo jako přílohu jídel na maso a můžete jíst jen s chlebem.
Řepa marináda - jednoduchý recept
Okrasná marináda má příjemnou chuť a sotva vnímatelné citrusové poznámky. Šťáva v tomto případě je lepší používat přírodní čerstvě vymačkané, spíše než zabalené. Je třeba vzít v úvahu skutečnost, že tu se používá surová řepa, a proto se bude chovat v hotové podobě.
Složení:
- surová řepa - 350 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bobkový list - 3 ks;
- černý pepř - na chuť;
- citronová šťáva - 150 ml;
- pomerančový džus - 100 ml;
- sůl
Příprava
- Řezané řepy z řepy.
- Nalijte oranžovou a citrónovou šťávu, olej, vložte bobkový list, sůl a med.
- Dobře promíchejte a marinády z čerstvé řepy po dobu 5 hodin v chladu.
Marináda řepy v jídelně
Marinády z řepy, jako v jídelně jako každý, kdo to alespoň někdy vyzkoušel. V receptu se uvádí, že řepa je předvařená, ale můžete ji také pečeme v troubě, zabalené do fólie. To je věřil, že pečená zelenina je více chutné, protože při pečení chuť je odhalil více jasně.
Složení:
- řepa - 500 g;
- voda - 350 ml;
- ocot 6% - 150 ml;
- sůl - ½ lžičky;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- bobkový list - 1 ks;
- pepř černý pepř - 7 ks;
- malá cibule - 1 ks.
Příprava
- Řepa se vaří až do vaření, a pak oloupané a nastrouhaný na hrubé struhadlo.
- Do vody se vloží sůl, cukr, bobkový list, pepř, nalije se ocot, přivede do varu a vypne.
- Cibule nasekané poloviční kroužky.
- V čisté nádobě jsou řepa a cibule rozložena ve vrstvách, nalita se ochlazenou marinádou a marináda je z cukrové řepy odstraněna na jeden den v ledničce.
Řepa marináda v pánvi
Marináda řepy v pánvi s rajčaty je chutná svačina, která bude dobrým přírůstkem do příloh jídel z obilovin a masa. Zvláště důležitá potravina se stane během půstu, kdy jsou potraviny živočišného původu zakázány. Místo rajčat můžete použít rajčatovou šťávu nebo rajčatovou pastu zředěnou vodou.
Složení:
- středně velká řepa - 5 ks;
- směs papriky, sůl - podle chuti;
- Tomato - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- Cibule z bílého salátu - 2 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Cibule rozřezaná na kostky a kolemjdoucí.
- Přidejte česnek, strouhanou řepu a drcené rajčata.
- Sůl, pepř, míchat, zakryjte a smažte marinádu z řepy po dobu 15 minut na středním ohni.
Vařené marinované řepy
Receptura pro marinády řepné marinády, která je uvedena níže, je velmi jednoduchá. Nejtěžší a trvanlivější je vaření řepy. Chcete-li vařit zeleninu rychleji, můžete se uchýlit k některým trikům. Pokud se během trénování cukrové řepy neoleší, bude vařit rychleji. Tuto možnost můžete použít také k urychlení procesu: po varu se zelenina vaří po dobu 15 minut, pak se odvádí vroucí voda a nalije se studená voda.
Složení:
- řepa - 1 kg;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- ocot - 100 ml;
- voda 100 ml;
- pepř, skořice, hřebíček, bobkový list.
Příprava
- Vařené řepy se rozřezávají na pásy nebo talíře.
- Pro marinády se vaří voda, sůl, cukr, do ní se vloží koření, nalije se ocot.
- Připravená řepa rozložená na březích, nalijte horkou marinádu, uzavřete a uchovávejte v chladu.
Marináda řepy s česnekem
Lahodná marináda z červené řepy může být připravena s přídavkem česneku. To dává jídlo zvláštní aroma a pikantnost. Marináda je připravena ze surového produktu, a proto je lepší rozemlet zeleninu co nejmenší, takže proces vaření bude rychlejší. V tomto případě je pro korejské saláty velmi vhodné ukládat řepu.
Složení:
- řepa - 500 g;
- vinný ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- novinka - 2 hrách;
- bobkový list - 2 ks;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 2 lžičky.
Příprava
- Do pánve se nalije 250 ml vody, přidá se koření, sůl a cukr a vaří po dobu 5 minut po vaření.
- Řepa Tinder strouhaná a umístěna do nádoby, posypeme nasekaným česnekem.
- Oko se vlije do marinády, obsah plechovek se nalije do směsi a marináda se odstraní ze surové řepy 4-5 hodin v chladu.
Marináda z řepy s cibulí
Lahodná marináda s řepou s cibulí určite osloví všechny milovníky pikantních pokrmů. Cibule je lepší použít bílý nebo fialový salát, protože má jemnější chuť. Řepa může být vařena, aby nedošlo k dokončení měkkosti, ale na polovinu-ready, v této podobě bude cukrová řepa dokonale kombinována nakládaná cibule .
Složení:
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice se zrny - 2 lžičky;
- cibule - 1 ks;
- vařená řepa - 2 ks;
- Vinný ocet - 2 lžičky;
- koriandrové semena - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
- Řepa nakrájená sláma, cibule - prsteny.
- Položte zeleninu do skleněné nádoby, přidejte koření, sůl, hořčici, olej a promíchejte.
- Odstraňte marinádu z vařené řepy v chladu na několik hodin.
Marináda červené řepy pro zimní recepty
Řepková marináda na zimu - vynikající příprava, která nepřijme příliš mnoho času. V receptu je uvedeno velké množství granulovaného cukru. Pokud chcete, aby byl původní výrobek kyselější, můžete snižovat množství sladké přísady, které se řídí pouze jeho vlastní chutí.
Složení:
- řepa - 3 kg;
- cukr - 1 šálek;
- sůl je velká - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot 9% - 150 ml;
- Karafiátové pupeny - 3 ks;
- bobkový list - 3 ks.
Příprava
- Řepa je vyčištěna, nakrájena na několik kusů, umístěna ve velkém hrnci, nalije se vodou a vařena až do smetání.
- Nakrájejte zeleninu na sterilizovaných nádobách, přidejte hřebíček, bobkový list.
- V litru řepného vývaru přidejte cukr, sůl, ocot a přivedete k varu.
- Nalijte marinádu do obsahu plechovek, zakryjte víčky a sterilizujte 15 minut.
- Banky jsou před uzavřením uzavřeny a zabaleny.
Řepková marináda v multicookeru
Marináda řepy ve spěchu lze vařit s pomocí moderního kuchyňského asistenta - pomalého sporáku. Pokud je řepa předem připravená, proces vaření se ještě zkrátí. Když na rukou není šťáva z rajčat, může být nahrazena zralými rajčaty mletými v mixéru.
Složení:
- cibule - 1 ks;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčatová šťáva - 100 ml;
- řepa - 2 ks;
- rafinovaný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 6 denticles;
- sůl, semena z koprů.
Příprava
- Řepa se umyje, umístil do koše, do misky se nalije 3 šálky vody.
- V režimu "Vaření v par" připravte půl hodiny.
- Cibule a česnek jemně nasekané.
- Když je cukrová řepa připravena, voda se vylije z misky, nalije se do oleje, uloží se cibule a česnek a vaří se 20 minut v režimu "Pečení".
- Přidejte semena kukuřice, nalijte rajčatovou šťávou a ve stejném režimu vařte dalších 15 minut.