Marináda pro křídla
Vedle čerstvosti a kvality kuřecího masa určuje vůbec finální pokrmy marinádu. Záleží na marinádě míru slanosti, ostrosti nebo sladkosti kuřecího masa, a v důsledku toho, ať se vám i vašim blízkým líbí. Pokusíme se provést poslední úkol, shromáždit v tomto článku řadu marinádových receptů pro kuřecí křídla.
Medová marináda pro kuřecí křídla v troubě
Složení:
- šťáva z 1 citronu;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- nakrájený česnek - 2 lžičky;
- kmín - 1 ½ lžičky;
- Sušená oregano - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 1/2 lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Stlačeme šťávu z 1 citronu na skleněnou talíř a mícháme ji šlehačkou s nasekaným česnekem, medem, kmínem, oreganem, sůlmi a pepřem. Marinádu zředíme olivovým olejem. Připravené kuřecí křidélka jsou ponořeny do marinády, pokryty potravinovým filmem a umístěny do ledničky. Kuřecí maso by mělo být marinováno od 30 minut do 2 hodin, po kterém může být rozloženo na plechu a pečeno při 200 stupních po dobu 20-25 minut.
Kuřecí křídla v oranžové marinádě
Složení:
- pomerančový džus - 1/4 cent;
- sójová omáčka - 1/4 st.;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Chili - ochutnat.
Příprava
V misce se mísíme pomerančový džus , sójová omáčka a česnekem. Do chuti přidejte drcené papriky bez semen. Ponořte křídla do hotové marinády a nechte je v lednici po dobu 2 hodin.
Kuřecí křídla v zázvorové marinádě
Složení:
- sójová omáčka - 1/2 lžíce;
- hnědý cukr - 1/4 t .;
- drcený zázvor - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sezamový olej - 2 lžičky;
- černý pepř - 1 lžička.
Příprava
Česnek prochází lisem a vloží do hluboké mísy zázvor. Dále posíláme sójovou omáčku, sezamový olej a cukr. Vše důkladně promícháme šlehačkou a přidáme pepř. Ponořte kuřecí křídla do marinády a nechte v chladničce po dobu 12-24 hodin.
Marináda pro kouřové křídla
Složení:
- sůl - 1 lžička;
- pepř - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Tabasco omáčka - podle chuti.
Příprava
Smíchejte všechny ingredience v misce a protřete je kuřecími křídly. Nechte všechny promarinovatsya 2-3 hodiny při pokojové teplotě, nebo 5-6 hodin v lednici, po které můžete začít kouřit křídla.
Marináda pro pikantní kuřecí křídla grilovaná
Složení:
- tmavé pivo - 380 ml;
- sezamový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 5 denticles;
- sušená oregano - 1 ½ lžičky;
- sůl - 1 ½ lžičky;
- černý pepř (zem) - 1 lžička;
- kajenský pepř - 1/2 lžičky.
Příprava
V misce s šlehačkou, bič tmavé pivo se sezamovým olejem, nakrájený česnek, oregano, sůl a papriky. Kuřecí křídla vložte do zámku se zámkem a marinádu nalijte. Zámek je uzavřen a kuře je ponecháno marinovat po dobu 24-36 hodin. Poté můžete vařit křídla jakýmkoli vhodným způsobem pro vás, v našem případě - pomocí grilu. Avid milovníci pikantní mohou nalít hotové křídla s chilli olejem, nebo posypeme drceným pepřem sami.
Marináda pro křídla barbecue
Složení:
- kečup - 1 polévková lžíce;
- hnědý cukr - 1/2 lžíce;
- jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- chilli omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 lžička;
- Kmín - 1/2 lžičky;
- kuřecí křídla - 1 ½ kg.
Příprava
Vystřihněte kuřecí křídla do kloubů, umyjte a osušte papírovou utěrkou.
V misce mixujte kečup s chilli omáčkou a sójovou omáčkou. Do směsi přidáme hnědý cukr, kmín a ocet. Deli marináda ve 2 částech, v jedné z nich ponoříme kuře. Nyní zbývá počkat 30 minut, po kterém může být kuře rozloženo na plechu a pečeno 25 minut při 190 stupních, každých 7-10 minut, pokrývající křídla druhou polovinou marinády.