Manikúra na jogurtu - recept
Mannický recept na kefír se výrazně liší od tradičního houbového dortu: vychází vlhký a drobivý, snadno absorbuje veškerou vlhkost a nepoužívá se k výrobě koláčů. Díky pórovitosti manny může být impregnován sirupem a poskytnut požadovanou chuť.
Klasický mannika recept na jogurtu
Koncept klasiky ve vztahu k tomuto receptu není příliš vhodný, protože se stal populární v našich otevřených prostorech před několika desetiletími. Proto jsme se rozhodli zastavit v receptu nejvíce vyhrazených a včetně běžných ingrediencí.
Složení:
- krupice - 2 polévkové lžíce;
- soda - 1 1/2 lžičky;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kefír - 290 ml;
- cukr - 115 g;
- máslo (roztavené) - 175 ml.
Příprava
Nezapomeňte, že tato technologie vaření je neuvěřitelně snadná. Smíchejte krupici se sodou a práškem do pečiva - to bude naše suchá základna. Nakrájejte kefír s cukrem a roztaveným máslem zvlášť. Nalijte kapaliny, abyste sušili suroviny a dobře hnětejte. Nyní hlavním tajemstvím a rozdílem mezi mannou a obyčejným sušenkem - směs musí být udržována tak, aby zrna krupice absorbovaly veškerou vlhkost, byly oteklé a nezkusily na zubech. Doba odběru trvá asi 20 minut, po které může být směs rozdělena v olejové formě a umístěna do pece po dobu půl hodiny při 180 stupních.
Stejný recept na manničku na kefír lze opakovat v pomalém sporáku, stačí zapnout režim "Pečení" po dobu 50 minut.
Mannik "Zebra" na kefír - jednoduchý recept
Složení:
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 90 g;
- zakysaná smetana - 115 g;
- kefír - 320 ml;
- krupice - 1 položka;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kakao - 15
Příprava
Předem naplňte krupici kefír a nechte nabobtnat asi 20 minut. Mezitím pracujte na ostatních složkách těsta: porazte vejce se zakysanou smetanou a cukrem, nalijte prášek do pečiva. Nalijte kapalinu na opuchnutou krupici a rozdělte směs na dvě stejné části. Přidejte kakao do jedné z polovin. Olej kulatý tvar o průměru asi 20 cm a střídavě začne stříhat do obou druhů těsta tak, aby se pruhy tvořily na povrchu. Formulář umístěte do předehřáté trouby na 45 stupňů na 180 stupňů.
Pie manna - recept na kefír
Recept na tuto mannici v kefír v troubě je bohatý nejen z hlediska struktury, ale také z hlediska chuti a vše díky světle citrusovému sirupu které nasytíme připravenou misku.
Složení:
Pro mannu:
- máslo - 125 g;
- kůra jednoho citronu;
- granulovaný cukr - 145 g;
- vejce - 2 ks;
- krupice - 2/3 století;
- mouka - 175 g;
- prášek do pečiva - 1 1/2 lžičky;
- kefír - 180 ml.
Pro sirup:
- granulovaný cukr - 160 g;
- citronová šťáva 115 ml.
Příprava
Postup hnětení tohoto těsta je stejně podobný jako obyčejný suchar. První věc, kterou potřebujete k bičení měkkého másla a cukru v bujném krému. Dále, bez přerušení bičování, 
začněte řídit ve vejcích. Přidejte citronovou kůru do krému a začněte přidávat suché ingredience: nejprve semolina a poté směs mouky s práškem do pečiva. Ve finále nalijte kefír a rozdělte směs v olejové formě. Nechte mannu v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 45 minut.
Můžete doplnit recept na lahodnou mannu na kefír se světlem citrusovým sirupem. Chcete-li to, vylejte cukr do hrnce a nalít přes citronovou šťávu, vařte všechno asi 10 minut, a pak nalít ještě horký dort s připraveným sirupem. Dekorujte pečivo čerstvými plátky citronu, pokud je to žádoucí.