Fritters na ryazhenka
Fritéry lze vařit na jakémkoli základě, při dodržení správných proporcí a určitého algoritmu akcí při přípravě těsta. Ale obzvláště něžná a vzdušná jsou získávána na ryažence.
Jak ochutnat svěží palačinky na fermentované pečené mléko - recept s jablky?
Složení:
- jablka sladké a kyselé - 250 g;
- pšeničná mouka - 320 g;
- fermentované pečené mléko - 490 ml;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- granulovaný cukr - 75 g;
- Vanilka nebo vanilin - podle chuti;
- sóda na pečení - 10 g;
- stolní ocot - 15 ml;
- sůl - špetka;
- olivový olej na smažení - 100 ml.
Příprava
Smíchejte vajíčka s cukrem a bičem s jemným mícháním, dokud se nerozkládají sladké krystaly. Pak vylijte ryazhenku, přidejte vanilku nebo vanilin podle chuti, přidejte předem prosetou mouku a míchat, dokud se nerozpustí zbytky mouky. Vyčistěte jablka, odstraňte jádro ze semen, přeskočte velkou struhadlem a přidejte do vařeného těsta. Soda pečení uhasit 9% octu, ležel s jablky a dobře promíchat.
Palačinky smažíme tradičně - na pánvi vyhřívané s rostlinným olejem bez zápachu s hustým dnem na obou stranách, na hrubost a připravenost.
Tyto palačinky jsou perfektní zakysanou smetanou, zlato nebo jam .
Jak vařit palačinky levandule s jogurtem?
Složení:
- pšeničná mouka - 480 g;
- fermentované pečené mléko - 490 ml;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 65 g nebo chuť;
- suché kvasnice - 2,5 tsp;
- vanilkový cukr - 15 g nebo chuť;
- sůl - 5 g nebo chuť;
- olivový olej na smažení.
Příprava
Vejce se rozbijí s cukrem pomocí mixéru nebo vidličky, až se sladké krystaly rozpustí, smíchají se s předehřátou vodní lázní nebo v mikrovlnné troubě 
ryazhenka, hodí špetku soli, vanilkového cukru a promícháme. Pšeničnou mouku tříjte do samostatné nádoby, přidáme suché droždí a promícháme. Složte suchou a tekutou bázi a rozbijte ji až do úplného rozpuštění mouky z mouky. Zjistěte pokrmy těstou, pokryté ručníkem nebo čistou látkou na teplém místě. Ideální volbou by byla trochu zahřátá trouba nebo kontejner s teplou vodou.
Když těsto bude růst v objemu asi dvakrát, bez míchání, pokračujte v pečení palačinky.
Pomocí polévkové lžíce položte trochu těsta na pánvi vyhřívanou rostlinným olejem a hnědé výrobky na obou stranách.