Dlouhé soubory cookie
Technologie výroby dlouhých sušenek zahrnuje použití malého množství cukru a másla, což výrazně ovlivňuje elastické vlastnosti těsta. Vzhledem k nízkému obsahu dvou hlavních složek těsto těchto sušenek velmi rychle nabývá původního tvaru, takže proces jeho válcování je znatelně pomalý a sestává z několika stupňů. To je důvod, proč se cookie nazývá dlouhotrvající a je to jeho recept, který nabízíme níže.
Dlouhé soubory cookie - recept
Složení:
- vejce - 1 ks;
- slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 250 g;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - ¼ h lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Dlouhé sušenky, jejichž přínosem je snížený obsah cukru a úplná absence másla, lze připravit jako štíhlou nebo dietní misku.
Nejprve musíte vařit vajíčko s cukrem, přidat mléko a máslo a důkladně promíchat. Mouka by měla být smíchána se sóda v samostatné nádobě, pak ji kombinovat s vajíčkovou směsí a hněte husté těsto. Nyní je nutné vylézt výsledné těsto a nakrájet na části. Cookie by měly být umístěny na plechu, poslány do trouby a pečeny 10-15 minut.
Cookies jsou dlouhé
Složení:
- vejce - 1 ks;
- mouka - 250 g;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- prášek na pečení - 5 g;
- cukr - volitelný.
Příprava
Odpověď na otázku, jaké jsou delší cookies, je poměrně jednoduchá. Rozdíl mezi těmito cookies a obvyklým je v těstě s nízkým obsahem cukru a nepřítomností másla. Navíc, pokud chcete připravit pokrm, který mohou jednat lidé s nesnášenlivostí laktózy, může být mléko nahrazeno velmi běžnou vodou.
Nejprve musíte vařit vajíčko s mlékem a máslem (pokud se rozhodnete přidávat cukr, musíte s ním vařit vařič a teprve pak přidávat zbývající ingredience).
Sýrová mouka s práškem do pečiva by měla být přenášena do směsi vejce a oleje po částech a potom hnětena elastické těsto. Výsledné těsto by mělo být co nejtenčí a mělo by se rychle rozřezat na porce, protože těsto má stále zvyk si vzít svou původní pozici za pár minut.
Části sušenky by měly být posílány na připravený plech a pečeny o 180 stupňů po dobu 7-10 minut. Chladení dlouhých cookies před podáním není nutné.
Doporučujeme také vyzkoušet si recepty. cukr cookies a pivní cookies .