Potraviny Nápoje

Likér doma

Vytváření alkoholu doma není vůbec náročný úkol. A léto je čas na to, protože právě teď je spousta bobulí a dalších produktů, z nichž vychází nápoj pouze lahodný. Jak vařit alkohol doma, učit se z tohoto článku.

Jak vyrobit jahodový likér doma?

Složení:

  • čerstvé jahody - 900 g;
  • vodka - 900 ml;
  • vyčištěná voda - 450 ml;
  • cukrový písek - 800 g

Příprava

Čerstvé jahody jsou tříděny, dobře moje a odstraňte stonky. Nakrájejte bobule na polovinu a vložte je do nádoby. Nahoru s vodkou a těsně uzavřete víkem. Bobule by měly být asi 3 cm pokryté kapalinou. Plechovku necháme přímo na okenní parapetu, abychom nechali sluneční světlo, a vydrží asi 15 dní. Poté infuzi filtrujte a kapalná část je stále filtrována přes gázu, skládaná ve třech vrstvách.

Nalijte cukr do vody, nechte jej vařit a vařte asi 5 minut a vyjměte pěnu. Pak ochlaďte sirup. Kombinujeme jahodovou infuzi se sirupem a nalijeme nápoj do kontejnerů. Odstoupíme na týden v temném místě. A pak ji můžete použít. Tento alkohol je skladován až 2 roky, ale vždy v chladu.

Jak si vyrobit třešňový likér doma?

Složení:

  • třešeň - 600 g;
  • vodka - 1 litr;
  • cukr - 450 g

Příprava

Mé třešně a vyjměte stonku. Každý bobule propichujeme špičkou nebo je ořezáme tak, aby se objevila kost. Posypte jahody v nádobě a nasypte cukr nahoře. Třepačka a mísící kapacita není nutná. Naplňte vrchol vodkou. Pečlivě uzávějte nádobu s víkem a nechte vařit asi 3 týdny. Pak nápoj filtrujeme přes gázu, několikrát složený a nalijeme do připravených nádob.

Mátový likér doma - recept

Složení:

  • mátou čerstvá - 2,5 šálků;
  • granulovaný cukr - 200 g;
  • vodka - 450 ml;
  • vyčištěná voda - 100 ml.

Příprava

Listy máty ve sklenici by měly být mírně navlhčené. Pak přidejte mincovnu do nádoby a nalít vodku nahoře. Na tmavém místě nechte týden po dobu 2. Současně by měla být nádoba pravidelně otřesena. Z cukru a vody připravte sirup. Pak je v pohodě. Vodka s mátou, filtr, nalijte studený sirup a promícháme. Nalijte do vhodných nádob a korku. Udržujte nápoj na chladném místě.

Kávový likér doma - recept

Složení:

  • mléko - 2 sklenice;
  • mletá káva, nerozpustná - 200 g;
  • vyčištěná voda - 200 ml;
  • granulovaný cukr - 1,2 kg;
  • vanilkový cukr - špetka;
  • Vodka - 900 ml.

Příprava

Pro tento kávový likér je obzvláště vhodná malá pražená čerstvě mletá káva. Odrůda Arabica je v tomto případě obzvlášť dobrá. Takže kávu nalít s přídavkem vanilky vodky, zavřete víko a nechte vařit asi týden v temném teplém místě, někdy se třese. Poté se směs filtruje. Ve výsledné infuzi přidejte mléko, cukr a vodu. Plechovka je pevně uzavřená a po dobu 10 dní ji čistíme v chladu. Zároveň je nutné pravidelně otřásat nádobou. Nyní filtrujeme výsledný likér přes gázu s bavlnou. Rozlitý likér v nádobách a korku.

Likér z růží okvětních lístků doma

Složení:

  • růžové lístky - 300 g;
  • vyčištěná voda - 750 ml;
    • Likér z růží okvětních lístků doma
  • vodka - 500 ml;
  • velký citron - 1 ks;
  • granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

Pustěte okvětní lístky růží se sklenicí cukru. Přidejte citronovou šťávu. Vložte hmotu do nádoby a nechte ji na chladném místě po dobu 3 dnů. Pak vařte sirup z vody a cukru, který zůstal. Nechte je ochladit, nalijte růžové plátky a poté je nechte vychladnout asi 10 dní. Pak jsme filtrovali, nalijeme vodku, vylijeme do kontejnerů a dáme další den, aby stáli. Po tomto nápoji je připraveno sloužit!