Okurky slabě slané - to je poměrně běžné a velmi oblíbené občerstvení. V létě nemůže žádná slavnost bez nich dělat. Nicméně, málo lidí si myslí o tom, jaké výhody a škody mohou být slané okurky . Zatímco odborníci na výživu varují před jejich nekontrolovaným použitím, konstatují, že tento přípravek může být u některých lidí kontraindikován.
Pro mnoho spotřebitelů je hodnota slaných okurků spočívá v jejich čerstvé kořenité chuti, která harmonicky se mísí s jakýmkoli pokrmem. Hostesky jako oni, protože tráví velmi málo času a úsilí při přípravě občerstvení. Ale přínos slaných okurků není omezen na toto. Jako čerstvá zelenina tvoří 90% vody, v ní je rozpuštěna kyselina askorbová, vitamíny B, jod, draslík a hořčík, které tělo vstřebává velmi rychle. A všechny tyto látky jsou téměř kompletně konzervovány v nízko slaných okurkách, protože proces solení byl krátký. V tomto případě nemají ocot, je mnohem méně soli, takže mohou být konzumovány hypertenzory, které jsou vysoce slané a nakládaná zelenina je kontraindikována. Tento předkrm stimuluje chuť k jídlu, ale pro danou postavu nenese žádnou hrozbu. Proto bez strachu můžete jíst slané okurky při ztrátě hmotnosti. Kromě toho mohou těhotné ženy jíst s malými nebo žádnými omezeními, protože jsou bezpečné pro nenarozené dítě a pomáhají matce, která se musí vyrovnat s toxikózou a nevolností.
Kromě výhod a poškození slaných okurek. Neměly by být používány v neomezeném množství těmi, kteří mají zvýšenou kyselost žaludku, gastritida nebo jiných onemocnění trávicího systému. Také by měli být vyloučeni z stravy, stejně jako jiné slané potraviny, lidem trpícím otokem, onemocněním ledvin.