Čočka - kalorie
Chuť, stejně jako přínos pro tělo, přináší čočku na vedoucí pozici mezi luštěniny. Šošovky byly používány ve výživě od dob starého Řecka, Egypta a Říma. Vyrábí se z něj velké množství pokrmů, jako jsou bramborové kaše, polévky, saláty, přílohy, zeleninové pokrmy, používané ve vařené nebo dusené formě. Čočka je bohatá na bílkoviny, sacharidy a vlákninu. Obsahuje vitaminy A, B, E, stejně jako makronutrienty (vápník, draslík, sodík, hořčíku , chlór, fosfor) a stopové prvky (železo, bór, kobalt, jod, mangan, křemík, molybden, měď, fluor, nikl). Průměrný obsah kalcin v čočce je v průměru 310 kcal na 100 g výrobku. Kalorický obsah čočky ve vodě bude nižší než kalorický obsah tohoto produktu v surové formě.
Užitečné vlastnosti čočky
Čočka je bohatá na kyselinu listovou a železo. 200 gramů produktu poskytne organismus denní normu těchto látek. Velké množství bílkovin umožňuje čočce soutěžit s masem a mléčnými výrobky. Čočka by měla být použita při poruchách metabolismu, vředu žaludku, duodenálním vředu, kolitidě, s problémy s močovým systémem, s diabetem, v rozporu s nervovým systémem. Vzhledem k tomu, že čočka posiluje imunitní systém a obsahuje velké množství vlákniny, může mít příznivý vliv na normalizaci trávicího systému. Isoflavony obsažené v čočce mohou potlačit tvorbu rakovinných buněk v hrudníku. Tyto látky nejsou zničeny, pokud jsou vystaveny tepelným účinkům. Léčivé vlastnosti čočky umožňují jeho použití pro různé chronické nemoci a pro jejich prevenci.
Vařené lenty
Lentilová kaše stimuluje zlepšení metabolismu, posiluje imunitní systém a normalizuje urogenitální systém. Svíčky snadno a rychle vařily měkké. Pro úplnou připravenost bude stačit k vaření po dobu 40 až 70 minut. Jemná a příjemná chuť vařené čočky nenechá nikoho lhostejný. Jakmile je čočka připravená, šetří více než polovinu všech svých vitamínů a minerálů. Obsah kalorií vařené čočky je přibližně 111 kcal na 100 g výrobku. Obecně platí, že obsah částic v hotové formě kalorií závisí nejen na způsobu přípravy, ale také na rozmanitosti samotné čočky.
Červená čočka
Červená čočka má řadu funkcí. Tato odrůda se zhroutí mnohem rychleji než ostatní, přibližně za 15 minut a nemá plášť. Z této odrůdy vznikla slavná biblická polévka. V některých zemích je červená čočka považována za symbol pohody a prosperity. Obsah kalorií červené čočky činí přibližně 313 kcal na 100 g výrobku.
Zelená čočka
Zelená čočka byla chována ve Francii. Z jejích vařených příloh a doplňte do salátů. Pokud je zelená čočka řádně vařená, nebude vařit. Má výraznější chuť ve srovnání s jinými odrůdami čočky. Olivový olej mu dává zvláštní chuť. 
balsamikový ocet a zelenina s hořčicí. Přestože si zelená čočka udržuje svůj tvar, je její povrch poměrně měkký. Proto lze tento druh čočky použít v polévkách, ve druhém jídle a v pekáčích. Zelená čočka obsahuje rozpustnou a nerozpustnou celulóza které jsou pro lidské tělo přínosné. Obsah kalorií zelené čočky ve vařené formě je přibližně 120 kcal na 100 g hotového výrobku.
Omezení používání čočky
Šošovky by neměly být používány v případech onemocnění dny, diatézy kyseliny močové a nemoci kloubů.