Potraviny Výborné články

Koňské kotlety

Podívejme se s vámi na to, jak připravit originální a úžasně chutné šošovky. Jsou ideální pro všechny přílohy a potěší vaše hosty.

Porniskové hamburgery

Složení:

  • čerstvé cilantro - 0,5 svazky;
  • kari - 1 čajová lžička;
  • žárovka - 1 kus;
  • olivový olej - 30 ml;
  • mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření;
  • rajčata - 3 ks;
  • červená čočka - 150 g

Příprava

Cibuli čistíme a jemně řezáme nožem. Čočka se umyje a převede do pánve. Vařte rajčata, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pak je vložte do pánve se šošovicemi, přidejte cibuli, trochu vody a připravte se na horkou dušičku. Po uplynutí 20 minut odkapáváme nakrájené zeleniny, kořeněme kořením a ochucujeme. Vařte dalších 10 minut. Ujistěte se, že se kaše nelepí a v případě potřeby přidávejte vodu. Poté pečlivě vyjměte ze sporáku a ochlaďte hmotu. Dále od čočková kaše vytvořte ruce malými šlehačkami, přelévejte je do mouky a smažte v rostlinném oleji na 2 minuty na každé straně.

Vegetariánská šošovka Chop

Složení:

  • čočka - 100 g;
  • mrkev - 50 g;
  • zelí - 100 g;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Látku připravujeme předem. K tomu je dobře promyta a namočená přibližně 8 hodin ve studené vodě. Poté jemně vypusťte kapalinu, přeneste granule do mixéru a rozemlejte do husté kaše. Odřízněte malý kousek zelí a nakrájejte je malým nožem. Vyčistěte mrkev a rošt je.

Smíchejte všechny přísady do mísy, kořenějte, postupně přidejte mouku a důkladně promíchejte. Ze získaných mincí vymačkejte malé pečivo a smažte je v zahřátém rostlinném oleji na obou stranách, dokud nehneď.

Recept na šošovicové kotlety se zelím

Složení:

  • vejce - 1 kus;
  • červená čočka - 100 g;
  • žárovka - 1 kus;
  • mrkev - 1 kus;
  • zelí - 150 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • koření.

Příprava

Nalejte tedy čočku studenou vodou a vaříme 15 minut na nízkém ohni, do podoby pyré. Jemně vypusťte kapalinu a osušku ochlaďte. Tentokrát oloupeme česnek a cibuli, nakrájeme zeleninu nůžem. Pak je přeneseme na malé množství rostlinného oleje do měkkosti a pak přidáme na ně strouhanou cukatku s mrkví a jemně rozkrájeným zelím. Nalijte trochu vody, zakryjte víkem a nakrájejte, dokud nebude hotové. Poté ochlaďte zeleninu a kombinujte s čočkovým pyré. Přidejte mletý žloutek jednoho vejce a přidejte koření podle chuti. Důkladně hněteme hmotu, dokud nehladí a vytvoří malou velikost. Smažte je v pánvi se zahřátým rostlinným olejem.

Koňské kotlety v troubě

Složení:

  • pohankové krupice - 1 ks;
  • žárovka - 1 kus;
  • čočka - 1 polévková lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • greeny;
  • koření;
  • máslo.

Příprava

jak připravovat šošovku

My jsme čistit čočku a namočit nejméně 2 hodiny, a pak nastavit k vaření. Odděleně vařte až do vaření. pohankové krupice . Poté je ochlaďte, položte dohromady a přidejte nakrájenou cibuli. Výsledná hmota se zkroutí masovou mletí, přidá se jemně nakrájená zelenina, sůl na chuť a dobře se promíchá.

Z homogenní zeleninové hmoty tvoříme hamburgery, pečeme je v mouce a nasypeme v horké pánvi s máslem. Zakryjte víko a nakrájejte až do poloviny vařené. Pak posíláme pokrm do trouby a pečeme asi 10 minut, dokud nezískáte chutnou kůru. Servírujte hotové čočky s čokoládovou omáčkou.