Lean boršč s fazolemi - lahodné recepty pro lehké a výživné první jídlo
Štíhlý boršč s fazolemi - ideální horké pro zařazení do jídelního lístku během jídla psa nebo ve stravě vegetariánů. Po jídle nebude pochyb o nutriční hodnotě misky a její vynikající schopnosti uspokojovat pocit hladu po dlouhou dobu a ve vysoké kvalitě.
Jak vařit polévku s fazolemi?
Příprava štíhlé borůvky s fazolemi bez masa v zeleninovém nebo houbovém vývaru, který se vaří s přidáním všech druhů kořenů a cibule.
- Fazole používá konzervované nebo syrové. Ten je předem namočený ve vodě po dobu 12 hodin nebo déle, pak se promyje a vaří až do měkkosti, před přidáním dalších složek.
- Zelí v boršči se přidává surová nebo zelí, předtím, než ho necháme v hrnci nebo na pánvi. Kromě bílé odrůdy jsou povoleny květy květáku nebo šťovíku.
- Vedle zelí se nacházejí řepa, mrkev, cibule, brambory, bulharská paprika a rajčata ve formě rajčat, těstovin nebo omáček.
- Z koření a koření tradičně přidáváme vavřínu, hrachově vonící a černou papriku, zeleninu, česnek.
Recept na boršč s fazolemi a řepou
Tradiční štíhlé boršč s řepou a fazolemi lze vařit bez pražení zeleniny a pomocí rostlinného oleje. Současně se sníží stádium tvorby zeleninového dresingu, řepa a mrkev se položí nejprve do vývaru a fazolí a po 10 minutách vaření se přidá brambory a další zelenina.
Složení:
- zeleninový vývar - 2,5 litru;
- červené fazole - 1 šálek;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 4 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Namočte a vařte fazole do vývaru.
- Přidejte brambory, vaříme 10 minut.
- Položte smažené z cibule, mrkve a řepy, přidejte rajčata a česnek.
- Hoďte v pánvi pepř, zelí, koření.
- Po 15 minutách bude boršč s červenými fazolemi připraven.
Borsch s konzervovanými fazolemi
Rychlejší čas připravuje chudé boršč s konzervovanými fazolemi. Nemusíte čekat, až se fazole namočí a vaří po dlouhou dobu, ale jednoduše přidávejte přísadu na konci vaření zeleniny. Můžete doplnit kompozici na celer nebo petržel kořen, namísto rajčatové pasty přidejte čerstvé rajčata, omáčku nebo kečup.
Složení:
- zeleninový vývar - 2,5 l;
- fazole v konzervách - 1 plechovku;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 40 g;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- česnek - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Ve vývaru vaříme brambory 10 minut.
- Přidejte pečenou červenou řepu, mrkev s cibulí a těstovinami.
- Položte zelí, pepř, všechny koření, vaříme 10 minut.
- Míchat fazole, česnek.
- Po 5 minutách stewing můžete vyzkoušet štíhlé borůvky s fazolemi.
Borsch s bílými fazolemi - recept
Borsch s bílými fazolemi se připravuje s rajčaty uchovávanými v jejich šťávě, které je třeba zbavit kůry, pokud je přítomno, a rošt plody. Fazole budou konzervovány, které by měly být přidány na konci vaření nebo surové, před namáčením a vařením až do úplného vaření.
Složení:
- zeleninový vývar - 2,5 litru;
- bílé fazole - 200 g;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata v džusu - 200 g;
- česnek - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Vařte fazole ve vývinu.
- Přidejte brambory a po 10 minutách zelí, opékané řepy a mrkve s cibulí a rajčaty.
- Procházejte štíhlým borškem s bílými fazolemi a vařte, dokud nebude vařená veškerá zelenina, a na konci vaření přidáte nakrájený česnek.
Borsch se zelenými fazolemi - recept
Další verze horké má nižší kalorie přidáním fazolových lusků namísto tradičních fazolí. K tomuto účelu se připraví obal na boršč s mrkví a fazolemi, nakrájený na plátky na malé plátky, samostatně v pánvi nebo v hrnci. Mícháme na konci vaření.
Složení:
- voda - 2 l;
- zelené fazole - 250 g;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 0,5 l;
- Bulharská paprika - 70 g;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, vavřín, zelenina.
Příprava
- Vařte kostky brambor ve vodě po dobu 10 minut.
- Samostatně smažte řepu, přidáme do pánve spolu s kapustou.
- Cibule se smaží mrkví a fazolemi, rajčatová šťáva se nalije, vaří, nalije se nad zeleninou.
- Polévku polévejte se zelenými fazolemi, přidejte sladkou papriku a vaříme 10 minut.
Borsch se zelím a fazolemi
Zvláštní bohatá chuť s příjemnou kyselinkou získává chudý boršč s fazolemi, pokud se vaří s kysaným zelím. Při nadměrné kyselosti se skořápka umyje pod tekoucí vodou, vysuší a pak se vaří v pánvi nebo pánvi na požadovanou měkkost a v případě potřeby přidá cukr.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 200 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olej - 60 ml;
- cukr - 10 g;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Namočte a vařte fazole.
- Smažte trochu a prořízněte přidáním oleje a cukrového zelí.
- Položte brambory na fazole, vaříme až do měkkosti.
- Přidejte zelí, smažte z mrkve, cibule, řepy a rajčat, připravte koření.
- Vařené boršč se zelím a fazole po dobu 5-10 minut, přidejte česnek, byliny, nechte vařit.
Lean boršec s houbami a fazolemi
Výživovou hodnotou klasických variant je vařený štíhlový boršec s houbami a fazolemi. Obzvlášť chutné bude horké na zeleninovém vývaru, který při vaření přidá prasečí houby nebo houbový prášek pro bohatost a chuť. Veškerá zelenina kromě zelí a brambor by měla být před přidáním do pánve vyprážena.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 200 g;
- houby - 200 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 4 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olej - 60 ml;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Vařte namočené boby, přidejte brambory a zelí.
- Smažte houby a zeleninu zvlášť, přidejte pastu a vložte do pánve.
- Opravený chudý boršec s houbami a fazole, vařte 10 minut a na konci přidáme česnek a byliny.
Karfiol borůvka s fazolemi
Pokud je tradiční čerstvá kapustová polévka nudí se fazolemi a chci dát nádobu originálnost a lehkost, můžete nahradit bílou zeleninu květáčkovými pupeny. V takovém případě bude zelená cibule, která může být přidána k desce při podávání nebo v pánvi na konci vaření, bude vhodná.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 150 g;
- karfiol - 200 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatové pyré - 200 g;
- česnek - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- jarní cibule - 2 stonky;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Brambory jsou umístěny v hrnci s vařenými fazolemi a po 10 minutách květenství kapusty.
- Smažte řepu a mrkev s cibulí, přidáme rajčata.
- Směňte zeleninu do hrnce, přidejte koření, zeleninu, vařte další 5-10 minut.
Zelený boršč s fazolemi
Recept na boršč s fazolemi a šťovíkem obzvláště důležité na jaře, kdy je nedostatek vitamínů. Pokud je to žádoucí, můžete přidat do kompozice a dalších bylin: divoký česnek, quinoa, kopřivu, špenát. Je vhodné používat konzervované boby, které lze přidat nejprve složením fazole na síto.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 1 plechovka;
- šťovík - 2 svazky;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, vavřín, kopr a petržel.
Příprava
- Vařte brambory ve vodě po dobu 10 minut.
- Přidejte bulharský pepř a po 5 minutách smažení řepy, cibule, mrkve a rajčat.
- Přidejte šťávu, koření, vaříme 5 minut, podáváme se zeleninou.
Párnová polévka se slivkami a fazolemi
Pokud se někdo nepokusil přidat švestky na boršč, nezapomeňte vyplnit mezeru a zhodnotit výhody této verze horké. Sušené ovoce musí být nakrájené a nakrájené na proužky nebo kostky. Zvláštní poznámky dávají celer a petržele kořenů, které patří do pražení.
Složení:
- voda - 2,5 l;
- fazole - 100 g;
- švestky - 7 ks;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- celer a petržel kořen - 50 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová pasta - 2-3 lžíce. lžíce;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Vařte fazole.
- Přidejte brambory, dušené samostatně řepa, vaříme 10 minut.
- Přidejte pražené kořeny s cibulí a rajčaty, zelím, sladkou paprikou, slivkami, kořením.
- Cook borsch se slivkami a fazolemi po dobu 10 minut.
Polná polévka se šprotou a fazolemi
V povolených dnech můžete vařit lahodnou chudou boršč s šprotkem v rajčatech a fazolích. Konzervované potraviny musí být vysoké kvality s celými rybami, bez vnější chuti. V případě potřeby můžete upravit složení a techniku receptu přidáním jiné zeleniny nebo výměnou fazolí za konzervované boby.
Složení:
- voda - 2,5 l;
- fazole - 100 g;
- šprota v rajčat - 1 banka;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- U vařených fazolí položte brambory a vaříme 10 minut.
- Přidejte zelí, smaženou cibuli s mrkví a řepou s přídavkem rajčat.
- Podávaná polévka, lakovaná konzervovaná, dáme vařit po dobu 10-15 minut, podávaná s petrželkou nebo koprem.
Borsch s fazolemi v pomalém sporáku
Snadné a snadné vaření borsch s fazolemi v pomalém sporáku . Namočené po dobu nejméně 12 hodin a umyté fazole v tomto případě jsou položeny spolu s bramborami a jinou zeleninou. Ti, kteří upřednostňují zelí v misce s lehkou křupavostí, je nutné ji přidat spolu s bulharským pepřem 30 minut před koncem vybraného programu.
Složení:
- voda - 2,5 l;
- fazole - 200 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte cibuli v mrkev a cibuli v mrkvové a řepy.
- Přidejte namočené fazole, brambory, zelí, sladkou papriku, těstoviny.
- Nalijte obsah misky vodou, sezoní a vařte v režimu "Polévka" nebo "Multipovar" po dobu 1,5 hodiny.