Potraviny Výborné články

Párty z pohánky - originální recepty bez masa a vajec pro každý vkus!

Párty kotlety z pohanky jsou nepostradatelným místem pro menu v posteli nebo stravě vegetariánů. Působivé jsou nejen chuťové charakteristiky, ale také nutriční vlastnosti jídla, bohaté na množství cenných minerálů, prvků a vitaminů, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.

Jak se vaří vařené kotlety z pohanu?

Delicious chudé kotlety z pohanu jsou připraveny podle jednoduché a přístupné pro každou technologii. Základem pro tvorbu misky je vařená plná připravenost krupice, která je řádně připravena a doplněna doprovodem podle receptury.

  1. Kaše se rozmělní, rozdrtí v mlecím stroji nebo rozdrtí v mixéru.
  2. Doplňte základ pohánky čerstvou nebo tepelně zpracovanou zeleninou, houbami nebo jinými obilovinami.
  3. Poštští řečtí muži budou pikantnější a vůně, pokud přidáte zeleniny, česnek, všechny druhy koření.

Palačinky z pohankové kaše - recept

nakrájené kotlety z receptury kaštanové kaše

Nejjednodušší nakrájené kotlety z kaše z kašičky jsou připravovány ze zeleninových smažených cibulí a mrkve. Chuť přísad z tymiánu nebo bazalky, která může být přidána v sušeném nebo čerstvém stavu, výborně odstínuje chuť. Je-li viskozita substrátu nedostatečná, přidá se malá mouka.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • voda 400 ml;
  • cibule a mrkev - 170 g;
  • strouhanka - 0,5 sklenic;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • tymián, bazalka, sůl, pepř.

Příprava

  1. Vařte pohanku ve vodě, dokud nebude hotová a absorbujte vlhkost, ochlaďte.
  2. Nakrájejte cibulí a mrkev, projděte malou částí másla v pánvi.
  3. Obroušená kaše smažená s pomocí dostupných kuchyňských přístrojů, ochucená.
  4. Tvoříme chudé kotlety z pohanky, pečené ve strouhankách, smažené na oleji na obou stranách.

Polední kotletky z vločků pohanky - recept

nakrájené kotlety z receptury vločkových vloček

Fry lahodné chudé kotlety bude možné bez předběžného vaření ovesné kaše, pro které je třeba vzít jako podklad pohankové vločky okamžitého vaření. Často je třeba, aby tento výrobek vyžadoval stručné vaření s prudkou vroucí vodou po určité časové instrukce. K usnadnění tvarování výrobků pokaždé navlhčete dlaně vodou.

Složení:

  • pohankové vločky - 250 g;
  • voda 400 ml;
  • asafoetida - 1 / 3-1 / 2 čajové lžičky;
  • Kurkuma a pepř - 1 špetka;
  • strouhanka - 0,5 sklenic;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl.

Příprava

  1. Pohankové vločky jsou naplněny vařenou vodou a ponechány, dokud nejsou zcela absorbovány.
  2. Přidejte sůl na chuť, asafoetida, pepř, kurkuma, mix.
  3. Výrobky tvaru kulatého tvaru a tloušťky nepřesahují 1,5 cm, pečené ve strouhankách, rozprostřené v předehřátém oleji.
  4. Smažte kotlety z pohankové vločky na obou stranách.

Pečená pohanka se žampiony

nakrájené pohankové kotlety se žampiony

Hovězí kotletky z pohanu, jejichž recept bude prezentován dále, jsou připraveny s přidáním hub. Posledně uvedené se předem smažou v oleji s přídavkem cibule. Formované, obalené v mouce, mohou být nejen smažené v oleji, ale také hnědé na pergamenu, na pečícím plechu v troubě, rozmazání povrchu rajčatovou omáčkou.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • voda 400 ml;
  • cibule - 2-3 kusy;
  • houby - 700 g;
  • mouka - 60 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl, pepř, chlebové drobky.

Příprava

  1. Vaříme pohanku ve vodě.
  2. Smažte na másle a cibuli houby, ochucení podle chuti.
  3. Rozemlete houbovou smaženou kaši, míchat mouku, koření.
  4. Formují chudé kotletky z pohanu se žampiony , namočené ve strouhách, opečené v oleji.

Pohankové a kapustové pečivo

chuťové kapustové kapustové listy

Šťavnaté a chutné budou vařené štíhlé pohankové plátky se zelím a mangem. Řezané zelí lze vařit ve vodě, dokud nebude měkké po dobu asi 15 minut, nebo se rozloží v sušené pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Krupice by měla být vybrána malá nebo nahrazena moukou, škrobem.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • voda 400 ml;
  • zelí - 300 g;
  • manga - 100 g;
  • cibule - 2 kusy;
  • mouka - 100 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Vařte pohanku ve vodě až do vaření.
  2. Vařte nebo vařte, dokud měkké zelí, naložené v kaši.
  3. Přidejte cibuli rozdrcenou mixérem nebo struhadlem.
  4. Nalijte mango, sůl, pepř, smíchejte, připravte z něho kotlety, namočené v mouce.
  5. Fry nakrájené kotlety z kapusty a pohanka v oleji, zhnednutí ze dvou stran.

Polední kotlety z pohanu a fazolí

nakrájené kotletky z pohanu

Polední kotlety z pohanky budou ještě výživnější a výživnější, pokud doplníte kompozici s předvařenými nebo připravenými konzervovanými fazolemi. Hrachová mouka není povinnou složkou a může být nahrazena další částí pšeničné mouky a přidáním poloviny cibulové cibule k mletí.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • fazole - 200 g;
  • mouka hrášek - 2-3 lžíce. lžíce;
  • česnek - 2 zuby;
  • mouka - 60 g;
  • otruby - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl, pepř, chlebové drobky.

Příprava

  1. Vařte pohanky a fazole až do připravenosti, ochlaďte.
  2. Namočte otruby a přidávejte stejné množství vody po dobu 15 minut.
  3. Broušku rozkrojte pohankou a fazolemi a přidáním česneku.
  4. Míchat otruby, mouku, hrach a pšenici, sůl, pepř.
  5. Tvoříme štíhlé pohanky, chleba ve strouhankách, smažíme v oleji.

Párty z pohanu a brambor

nakrájené kotletky z pohanu

Vychutnejte si harmonii chutných chuťových štítků s pohankou a bramborami. A chuť se bude lišit v závislosti na tom, zda se vařená nebo surová kořenová zelenina používá pro mleté ​​maso. V praxi se uplatňují v praxi a spotřebitelé ji stejně tvrdí, a to i v jiné verzi jídla.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • brambory - 3 ks;
  • cibule - 0,5 ks;
  • česnek - 1 zub;
  • mouka - 1-2 lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Varejte pohanku do plné připravenosti, v pohodě.
  2. Brambory mletí jemné struhadlo, trochu stlačte z džusu, přesuňte se do kaše.
  3. Přidejte cibuli, opečenou v oleji, drcený česnek, sůl, pepř, mix.
  4. Formujte produkty a smažte ze dvou stran.

Šálek čočky s pohankou a pohankou

nakrájené kotletky s čočkou a pohankou

Poledne pohankové kotletky - recept , které lze provést za přítomnosti vařené červené nebo zelené čočky. Ideální příchutí v tomto případě je karí nebo vonná směs chmele-suneli. Jako základ pro výrobu produktů můžete použít rýži, kukuřičnou nebo pšeničnou mouku.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • čočka - 200 g;
  • mrkev - 1 kus;
  • kari - na chuť;
  • škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl, pepř, mouka pro chléb.

Příprava

  1. Vařte až do vaření a brousíme cenově, pohankou a čočkou.
  2. Přidejte mouku strouhanou na jemné struhadle a škrob.
  3. Procházejte hmotu podle chuti, vytvářejte z ní výrobky, nenechávejte mouku.
  4. Fry hovězí roštěnky a pohanka v oleji na obou stranách.

Pečená pohanka v troubě

v troubě nakrájené šálky pohanky

Nejužitečnějšími a nejživějšími jsou vařené chlebové kotletky z pohanu v troubě. Klasickou základnu s cibulí a mrkví lze doplnit, pokud je to žádoucí, s dříve oslazeným bulharským pepřem, cuketou, nakrájenými rajčaty nebo jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.

Složení:

  • pohanka - 200 g;
  • voda 400 ml;
  • cibule a mrkev - 1 ks;
  • česnek - 2 zuby;
  • mouka - 60 g;
  • sůl, pepř, olej, zelenina, koření.

Příprava

  1. Vařte vařit a pohlcovat vlhkost pohanka, nakrájíme spolu s smaženou v oleji cibule a mrkev.
  2. Přidejte česnek, zeleninu, sůl, pepř, zeleninu, mouku, promíchejte a dobře.
  3. Formle kotletky, dát na pečení list s pergamenem a posílá 20 minut ve vyhřívané na 180 stupňů trouby.