Lazy Lasagna s Lavash - recept
Z níže uvedeného receptu se dozvíte, jak rychle připravit líně lasagny pita z dostupných produktů. V našem případě to bude kuře a houby, ale pokud si přejete, můžete si vzít vlastní sadu komponentů a vařit, například lasagna z lavash s houbami a mletým masem.
Rychlé lavash pita s kuřecím masem a houbami - recept
Složení:
- kuřecí maso - 550 g;
- žampiony - 320 g;
- cibule - 270 g;
- rajčata - 750 g;
- tenké arménské lavash - 3 ks;
- tvrdý sýr - 320 g;
- koření - chuť;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej;
Pro omáčku:
- mouka - 100-120 g;
- mléko - 950 ml;
- máslo - 120 g;
- muškátový oříšek zemnící;
- černý pepř - na chuť;
- sůl
Příprava
Nejdříve vyčistěte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky a položte ve velké pánvi s vyhřívaným rafinovaným rostlinným olejem. Projděte to na průhlednost a pak položte rajčata, předem promyty, vysušte a nakrájíme na kruhy. Smažte zeleninu dohromady, dokud měkký, sezoní se solí a mletým černým pepřem a odložte.
V jiné ohřívané pánvi se smažte přidáním rafinovaného másla, které bylo předem připravené kuřetem nakrájené na středně velké kusy, posypte jeho solí, pepřem a kořením, promíchejte a vložte do misky. Do pánve nalijte ještě trochu oleje a smažte do něj, až do připravenosti nakrájených, dříve vypraných hub. Na konci smažení osušte houbovou hmotu se solí, mletým černým pepřem a kořením.
Chcete-li připravit omáčku, přeneste pšeničnou mouku do zlatého odstínu v roztaveném másle, pak naléváme mléko do tenkého proudu, nepřetržitě mícháme šlehačkou, aby se nevytvořily hrudky. Přidáme masu na chuť s přídavkem soli, mleté černé pepře a muškátového oříšku a necháme stát na mírném ohni, pokračujeme v míchání až do hustého a získáme konzistenci omáčky jako hustou smetanou smetanou.
V dolní části olejové formy pro pečení položte chléb pita a rozetřete ho vrstvou vařené omáčky. Poté položte vrstvu z poloviny smažených rajčat s cibulí. Pak rozdáme polovinu kuřecího masa a hub a posypeme strouhaným sýrem. 
Nyní pokryjeme všechno druhou vrstvou pita chleba a opakujeme vrstvy znovu, začínáme omáčkou a končíme sýrem. Nakonec pokryjeme třetím listem pita chleba, omočíme ho s hojnou omáčkou a velkoryse sýrujeme. Umístěte misku na průměrnou úroveň trouby předehřáté na 185 stupňů a inkubujte po dobu patnácti minut.
Při nepřítomnosti trouby může být tato lavaše vařena v pomalém sporáku zvýšením počtu vrstev snížením šířky misky. Potřebný režim pro tento pokrm je "Pečení" a doba vaření závisí na síle vašeho zařízení a kolísá od patnácti do třiceti minut.