Kornik s masem a bramborami
Kornik s masem a bramborami je úžasně chutná, výživná a aromatická mísa se šťavnatou náplní. Podívejme se s vámi na recept na vaření kuřat s masem a překvapte své příbuzné s takovým nádherným dortem.
Kurnik recept s masem
Složení:
Pro test:
- máslo - 200 g;
- kefír - 250 ml;
- soda - 0,5 lžíce;
- mouka - 600 g
Pro plnění:
- Hovězí maso - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- máslo;
- žárovka - 4 ks;
- koření
Příprava
Teď to řekni jak vařit kurnik s masem. Soda se smíchá s mastným kefirem a přidá se chlazené krémové máslo, roztavené ve vodní lázni. Pak vylijte malé části mouky a hněteme těsto, které není lepivé k rukám.
Mezitím vyčistěte brambory a nakrájejte je na proužky. Jemně nakrájejte cibuli a umyjte hovězí maso, osušte ho a nakrájíme na malé kousky. Přibližujeme těsto na malé kousky a vložíme je do dortu.
Rozložte nějaké maso uprostřed, přidejte nějakou sůl, nahoře pokryjte maso cibulí a na cibuli rozemlete brambory. Maso naplníme masem, tvoříme malé kuřecí maso, sbíráme těsto z okrajů a necháme malý otvor nahoře. Rozložíme koláče na mastnou plochu a pečeme v troubě do krásné růžové barvy.
Kurnik s rýží a kuřecím masem
Složení:
Pro test:
- máslo - 200g;
- kefír - 250 ml;
- soda - 0,5 lžíce;
- mouka - 600 g
Pro plnění:
- kuře - 1 ks;
- krém - 50 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- citron;
- petržel;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- vývar nebo voda - 6 položek;
- vejce - 5 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ceps - 0,5 st.;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
My myjeme kuře, vaříme ho ve slané vodě, pečlivě ho vyjmeme z vývaru, lehce ochladíme, řezáme prsíčky na plátky a zbavíme zbytků masa z kostí a nakrájíme na plátky. V 50 ml kuřecí vývaru přidejte smetanu, mletý muškát 
mařte a vařte na nízké teplotě, abyste nechali přesně polovinu kapaliny. Pak přidejte petržel, trochu citrónové šťávy a položte maso. My rýžíme, vaříme až do poloviny připravené po dobu 3-5 minut, položíme na cedidlo a opláchneme studenou vodou.
Pak přelijeme misku do misky. kuřecí vývar , házet rýži, banda zeleniny a vařit další 5-7 minut. Odděleně vaříme vařené vajíčka, vyčistěte je a jemně nakrájejte. Nakrájeli jsme houbové vepřové houby do másla, pak přidejte kyselou smetanu a nakrájejte, dokud ne.
Vložíme většinu těsta do nádrže a položíme na plech. Uprostřed leželo polovina rýže, pak pár vajec, kuře a hub. Poté opět opakujte vrstvy ve stejném pořadí, pokryjte náplň další vrstvou válcovaného těsta, pečlivě zalepte okraje a pečte na 220 stupňů, dokud nebude hotová.